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岩手大学 農学部 動物科学・水産科学科
岩手大学 農学部 動物科学・水産科学科で学べる学問分野
農業経済学 / 酪農・畜産学 / 水産学
岩手大学 農学部 動物科学・水産科学科の教員による学問・研究
受精や胚発生の仕組みを探究し、優秀な家畜の生産に貢献する
- 生命のスタート地点を研究する
- 体細胞クローン技術の研究も
- 胚発生に関わる遺伝子を見つける
体を酸化から守る脂質「プラスマローゲン」で老化を防ぐ
- 「酸化」は酸素を取り込む生物の宿命
- 自らを酸化させることで酸化から守る
- プラスマローゲンをサプリで増やす
生物学で考える、水産資源の価値最大化
- 水産資源の価値を最大化
- 大きさと価格の関係
- 獲る前の判断が重要
「おいしい」を科学でひもとく～お肉の秘密と可能性～
- 「おいしい」って何？
- お肉のおいしい要素
- お肉の価値を高める
