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別府大学の最新情報
■バイオテクノロジーで拓く21世紀の「食」と「健康」
発酵食品は美味しくて、栄養豊富で保存性の高い食べ物です。わが国には日本酒、味噌、醤油、納豆、酢、漬け物など、固有の発酵食品がありますが、ヨーグルト、チーズ、ビール、ワイン、パンなども身近な発酵食品です。発酵食品は一口で言えば ” 微生物の贈り物 ”、伝統的なバイオテクノロジーの産物です。発酵食品学科は日本でも数少ない醸造発酵学を基盤とする学科ですが、新しいバイオ研究にも果敢に挑戦しています。微生物を探し、微生物を育て、微生物から学び、そして微生物を活用しながら醸造発酵、食と健康、食品流通、食品香料、環境保全分野の教育・研究を展開します。
温暖で風光明媚な国際温泉都市。
キャンパスライフを送るには申し分の環境で、幅広い学問分野を設置しています。
■文学部
◆国際言語・文化学科
（日本語・日本文学コース｜英語・英米文学コース｜芸術表現コース）
◆国史学・文化財学科
（世界史コース｜日本史・アーカイブズコース｜考古学・文化財科学コース）
◆人間関係学科
（心理領域｜社会福祉領域｜教育・生涯スポーツ領域）
■国際経営学部
◆国際経営学科
（国際経営コース｜会計・税理士コース｜観光・地域経営コース）
■食物栄養科学部
◆食物栄養学科
◆発酵食品学科
（食品コース｜食品流通コース｜食品香料コース）
■看護学部
◆看護学科
■短期大学部（食物栄養科、初等教育科、専攻科）
別府大学の学校情報
学生が修得すべき学習成果を明確にし、「何を教えるか」ではなく「何ができるようになるか」に力点を置いた教育改革を進め、順次性のある体系的な教育課程の編成、授業内容の工夫・改善などを進めています。また、各学年にゼミ形式の授業を配置することによって本学の伝統である少人数教育をさらに徹底し、学生の個性を尊重したきめ細かな教育に努めています。
別府大学で学べる学問分野
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文学・人文系統日本文学/外国文学/史学・地理学/心理学・行動科学/文化・教養学/人間科学
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語学・言語学系統外国語学/日本語学/言語学
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美術・デザイン・芸術系統美術・デザイン・芸術学
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経済・経営・商学系統経営学・商学/経営情報学
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社会学系統社会福祉学/観光学
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国際関係学系統国際関係学
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理学系統生物学
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工学系統生物工学/理工系その他
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農・獣医・畜産系統農学・農芸化学
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看護・医療技術系統看護学
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保健・福祉系統保健・福祉学
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家政・生活系統食物・栄養学
別府大学の教員による学問・研究
それって本当に当たり前？ ことばの不思議を探る
- ことばには目に見えない「構造」がある
- 母語と外国語との共通点・相違点を探る
- 「当たり前」に疑問を持つ
科学としての文法研究と琉球諸語
- 文法は人間の心をのぞく窓
- 沖縄語と係り結び
- 失われゆく琉球諸語
戦国日本を動かした大砲のルーツを探る
- 戦国武将・大友宗麟
- 大砲はいつ日本に伝来したのか？
- 情報をつなぎ合わせて歴史の意義を探る
「胥吏」～科挙官僚の陰の存在
- 表舞台には現れない存在「胥吏」
- 科挙官僚を支えているのに評価されない？
- 中国の競争社会の象徴
先輩が別府大学に入学を決めた理由
学習環境が整っている
実習先が学校の敷地内にある所や 宮崎からも近い
看護学部/女（2025年度入学）
資格取得できる
発酵食品学科が魅力的で家から通える範囲だったから
食物栄養科学部/女（2025年度入学）
教育内容が良い
実際にこの学校に通っていた保育士さんに話を聞いて、とても魅力的に感じたからです
短期大学部-初等教育科/女（2025年度入学）
学習環境が整っている
御校では、4年間を通したシミュレーション授業を1年生から行うことにより、病院で働く際の患者への対応、患者の体調が急変した際の対処法、生体機能を活用した治療法を勉強でき、現場で自信をもって、主体的に行動する力を身につけることができると考えています。
看護学部/女（2025年度入学）
別府大学のキャンパス
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石垣キャンパス 地 図-
所在地
〒874-8501 大分県別府市北石垣82
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交 通
JR日豊本線「別府大学」駅徒歩10分
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所在地
〒874-8501 大分県別府市北石垣82
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交 通
JR日豊本線「別府大学」駅徒歩10分
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所在地
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亀川キャンパス 地 図-
所在地
〒874-0011 大分県別府市内竈1430番地 国立病院機構別府医療センター敷地内
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交 通
JR日豊本線「亀川駅」下車、徒歩約5分
JR別府駅前（東口）より亀の井バス23番・26番系統に乗車、別府医療センター前で下車
JR別府駅前（西口）より亀の井バス6番系統に乗車、別府医療センター前で下車 -
対 象
看護学部
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所在地
〒874-0011 大分県別府市内竈1430番地 国立病院機構別府医療センター敷地内
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交 通
JR日豊本線「亀川駅」下車、徒歩約5分
JR別府駅前（東口）より亀の井バス23番・26番系統に乗車、別府医療センター前で下車
JR別府駅前（西口）より亀の井バス6番系統に乗車、別府医療センター前で下車 -
対 象
看護学部
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所在地
