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山形県立米沢栄養大学の学校情報
■アドミッション･ポリシー
本学は、管理栄養士の資格取得を前提とした教育を行いますので、必要な基礎学力だけでなく、管理栄養士としての適性を持った、次のような学生を求めています。
(1)人とのかかわりを大切にできる人
(2)人間、健康、栄養そして食への関心が持てる人
(3)必要な基礎学力に加え、論理的な思考能力を有する人
(4)本学で学んだことを生かし、地域と社会に貢献したい考えている人
山形県立米沢栄養大学で学べる学問分野
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家政・生活系統食物・栄養学
山形県立米沢栄養大学の教員による学問・研究
認知症予防に効果的！ 脳や体を元気にする運動と栄養の組み合わせ
- 運動は脳にも影響を及ぼす
- 効果的な運動とブレインガット軸
- 運動と栄養の組み合わせで相乗効果
分子レベルで探る！ 食べ物と健康の深い関係
- 食物と健康
- タンパク質の働き
- 科学的かつ論理的な探求
タンパク質の必要量を計算する、世界初の方程式
- タンパク質量の計算式
- オーダーメイドの濃厚流動食を
- 卵かけご飯を濃厚流動食に
障がいのある人が健康に暮らすための食事って？
- 食事摂取基準はすべての人に適用できるのか
- 障がいのある人に必要な摂取量
- 新たな食事摂取基準の作成をめざして
先輩が山形県立米沢栄養大学に入学を決めた理由
教育内容が良い
管理栄養士を目指している為
健康栄養学部－健康栄養学科/（2026年度入学）
教育内容が良い
基本的な栄養学に加えて、スポーツ栄養学も学ぶことができるところに魅力を感じたから。
健康栄養学部－健康栄養学科/女（2026年度入学）
資格取得できる
管理栄養士、栄養教諭の資格が取れるため。
健康栄養学部－健康栄養学科/女（2026年度入学）
先生が魅力的
米沢栄養大学の受験当日まではこの大学に進学する希望はありませんでした(オーキャン不参加のため)。しかし、実際に山形に足を運んでみると、先生の温かさや私の地元に似てる雰囲気による安心感を感じました。"私らしく勉強に励めるのは山形の方かもしれない"という気付きがあって進学先を選びました。
健康栄養学部－健康栄養学科/女（2026年度入学）
