南九州大学

食品の開発・加工・衛生・機能性を科学的に学び、食のスペシャリストを目指す

「おいしさ」と「安全」を科学で追求する学科です。食品の開発や加工、衛生管理、機能性などを学び、将来は食品メーカーや研究機関などで活躍できる力を養います。実験や実習が多く、実際に商品開発にチャレンジする機会もあります。食べることが好き、食品に関わる仕事がしたい、科学に興味があるという人にぴったり。食品の裏側を知ることで、食の大切さや面白さを実感できます。