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広島大学 生物生産学部 生物生産学科
広島大学 生物生産学部 生物生産学科で学べる学問分野
生物学 / 農学・農芸化学 / 農業経済学 / 酪農・畜産学 / 水産学
広島大学 生物生産学部 生物生産学科の教員による学問・研究
チョコレートの食感を決める魔法の脂
- チョコレートのおいしさとは何か
- 口どけのよさとスナップ性の原因
- バレンタインデーにチョコを上手に作るには
交配をより効率的かつ厳密にした最新の遺伝子研究
- 交配には手間と時間がかかる
- 遺伝子研究が進む中で、効率的な交配が可能に
- 数学とコンピュータの力で、遺伝の仕組みを解明
魚や漁業の未来のために 海の環境と稚魚の生活を探る
- 海の環境が変化している
- 稚魚の現状を知ることが大事
- 変化が起こる前に調べる
遺伝子操作で塩害から農作物を守る
- 地中のナトリウムで作物が枯れる塩害
- ナトリウム吸収に関係する遺伝子の働きを無効に
- カリウムは吸収させ、ナトリウムの吸収を抑える
