大阪公立大学 生活科学部 食栄養学科

大阪公立大学 生活科学部 食栄養学科で学べる学問分野

食物・栄養学

大阪公立大学 生活科学部 食栄養学科の教員による学問・研究

文芸学での学びと研究

体内エネルギーを作り出す酵素の謎に迫る

  • 炭水化物・脂質が生命活動のエネルギー源
  • ATPは何にでも変換できる体内エネルギー
  • ATP合成酵素にブレーキをかける謎のタンパク質
文芸学での学びと研究

長寿をかなえる食生活研究に貢献する、小さな線虫

  • 花形モデル生物の線虫「C.エレガンス」
  • 線虫で食品成分と老化の関係を探る
  • 乳酸菌やビフィズス菌、食品因子の作用
文芸学での学びと研究

食品成分の未知なる力とは?

  • 食品の「生態調節機能」を解明
  • フランス人に動脈硬化が少ないのはなぜ?
  • 医療や美容分野で注目される有効成分の発見
文芸学での学びと研究

「青春の食事バランス」が、未来の健康を左右する!

  • 若い頃の食生活が何十年後かに影響する
  • 「がっつり」「スリム」どちらも要注意
  • 週間単位で無理なく栄養バランスを

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大阪公立大学 生活科学部 食栄養学科のキャンパス

  • 羽曳野キャンパス
    羽曳野キャンパス 地 図
    • 所在地

      〒583-8555  大阪府羽曳野市はびきの3丁目7番30号

    • 交 通

      近鉄南大阪線「藤井寺」「古市」駅から近鉄バス「府立医療センター」下車、徒歩約10分

    • 所在地

      〒583-8555   大阪府羽曳野市はびきの3丁目7番30号

    • 交 通

      近鉄南大阪線「藤井寺」「古市」駅から近鉄バス「府立医療センター」下車、徒歩約10分

  • 森之宮キャンパス(2025年後期開設予定)
    森之宮キャンパス(2025年後期開設予定)
    • 所在地

      〒536-0025  大阪府大阪市城東区森之宮2丁目 (※計画予定地の住所を表示)

    • 交 通

      JR環状線・地下鉄中央線「森ノ宮」駅下車、徒歩約10分

    • 所在地

      〒536-0025   大阪府大阪市城東区森之宮2丁目 (※計画予定地の住所を表示)

    • 交 通

      JR環状線・地下鉄中央線「森ノ宮」駅下車、徒歩約10分