ストレスを化学的に理解して老化や病気を予防しよう

酸化ストレスと抗酸化

体内では、呼吸や生体防御などの生命活動にともなって活性酸素やフリーラジカルが生成されます。酸化ストレスとは、老化や病気の原因となる反応性の高い物質（活性酸素や酸化物など）が過剰に生成して生理機能のバランスが崩れ、体に負荷がかかっている状態です。抗酸化とは、脂質過酸化を抑制するための機能で、水分を除くと約6割が脂質のヒトの脳では特に重要です。体内では複数の抗酸化酵素などが連携して酸化物を無毒化し、老化を防ぎます。

酸化・還元（レドックス）反応とストレスマーカー

活性酸素やフリーラジカルは反応性が高いので寿命が短く、生体のように水や油が多い条件で直接検出することは困難です。そこで、比較的安定な分子構造のアミノ酸や脂質などの酸化反応を研究しながら、抗酸化機能との関連性を解析します。「酸化と抗酸化」を同時に考察することは、レドックス反応に関与するストレスマーカーの探索にもつながります。ただし、ストレスマーカーは数多く存在するので、化学的な基礎研究に加え医工学連携を重視した異分野融合の研究も必要です。

サプリメントの効能を調べる

予防医学が注目されています。食生活や運動とのバランスが大事ですが、食事で足りないものはサプリメントで補います。酸化ストレスが生じたとき、サプリメントに含まれる抗酸化成分を「必要な場」に「必要な量」を適切に届けることが体内環境の正常化につながります。サプリメントの種類は豊富で、抗酸化成分の分子構造や分子量などによって体内で吸収・代謝されるメカニズムは異なります。ですから、毎日飲み続けることで効果があらわれる成分や、即効性があるものなどさまざまです。老化や病気の予防にはサプリメントの効能を正しく理解することが大切です。これまでの研究では、小動物の腎臓や肝臓などのレドックス状態をリアルタイムでモニターすることで抗酸化成分の新たな効能（即効性）を発表しました。

※夢ナビ講義は各講師の見解にもとづく講義内容としてご理解ください。

※夢ナビ講義の内容に関するお問い合わせには対応しておりません。

先生情報 / 大学情報

東北工業大学工学部環境応用化学科准教授多田美香先生

興味が湧いてきたら、この学問がオススメ！

生化学、分析化学、医工学

先生が目指すSDGs

メッセージ

大学4年生の卒業研究から、生体で起こる化学反応をとおして「健康」を維持するための研究を続けています。
あなたも興味があることにはチャレンジして、これだけは誰にも負けないという得意分野をつくりましょう。学問を追究するきっかけは何でもよくて“やる気”が大切です。生化学の分野を究めたい人は、物理もしっかり学んでください。物理は化学や生物と強いつながりがあります。そして、すべての理系教科は医療、創薬、栄養学などの基礎となるのでとても重要ですよ。

東北工業大学に関心を持ったあなたは

本学では「未来のエスキースを描く。」をブランドスローガンに掲げ1964年の創設以来、3万人を超える卒業生を輩出し、日本の、とりわけ東北地域の産業・経済の発展に大きく貢献してきました。自然に囲まれた豊かな環境でありながら、仙台市街地にも近く利便性の良い「八木山キャンパス」「長町キャンパス」の両キャンパスで創造的な思考を学ぶべく、最先端の環境を整え、学生の期待と意欲に応えるカリキュラムを用意しております。
進化し続ける学びのステージ。それが東北工業大学です。