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- 食の安全のために不可欠な技術
- 加熱だけでは死滅しない微生物も
- SDGsにも貢献する
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- 健康と栄養は密接な関係
- 行動科学に基づく栄養指導
- 栄養教育の有効性を明らかに
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- 人類の発展は食品加工とともに
- 食品加工を駆使して地方を活性化する
- 大手メーカーではできないことを
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- 立ちはだかる「9歳の壁」
- 気持ちが通じ合うことで成長する子どもの心
- 目と目を合わせて会話することの重要性
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- 庭に表れる自然への価値観
- ヴェルサイユ庭園と視覚のトリック
- 地形を生かした造園
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- 日本で栽培可能なアボカドがある
- 栽培初期は収穫が期待できない
- 温暖化で熱帯果樹栽培が可能に
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- なぜ海外に日本庭園が造られているのか?
- 独自の文化から成り立つ日本庭園は心を癒す空間
- より多くの人に利用してもらうための新しい取組み
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- 低年齢のうちに運動の楽しさを教えることが重要
- 「もっと遊びたい」の気持ちを持続させる指導
- 積極性や自信も育てる「体育科教育学」
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- 「におい」が食物の味わいを変化させる
- においを「数値化」して評価
- 特定のにおいを抑えながらおいしくする加工法
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- 幼虫の時期に決まるクワガタムシの一生
- 環境によって切り替わるスイッチ
- ヒトの研究とのつながり
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- 「ダイエット」という言葉がなくなる?
- 「副作用」は、嬉しい現象だった
- 普通に食べても太らない時代が来る!