微生物が支えている、私たちの水資源

水資源の浄化に活躍する微生物

私たちは、普段使用している水の9割を河川から得ています。各家庭の水道での利用のほか、農業用水、飲料の生産や工業用部品の洗浄水など、その用途はさまざまです。河川の水には、流れ込む土砂や枯れ葉、家庭や工場からの排水、あるいは魚のふんなど、多くの有機物が混ざり込むため、川をきれいに保つにはそれらの浄化が必要です。そこで活躍するのが微生物たちです。

微生物を遺伝子配列から分析する

水の中には、多くの微生物がすんでいます。川の上流の水源近くの水には、1ミリリットル当たり10個の微生物がいますが、下流の水になると、1ミリリットル当たり100万個に増えます。また、川の中の石などの表面には、バイオフィルムと呼ばれるぬるっとした層が付着しています。その層を採取して調べると、1グラム当たり1億個から10億個もの微生物が見つかります。
バイオフィルムなどから微生物を採取して、遺伝子配列を分析すると、その水域にはどのような特徴を備えた微生物がすんでいるのか、詳しく調べることができます。例えば、アンモニアによる汚染が激しい水域では、高濃度のアンモニアを速やかに分解するのが得意な微生物が多く見つかり、それほどアンモニアが多くない水域ではアンモニアを低濃度に保つことが得意な微生物が多いといったことです。自分のえさにできる物質が多いところに、その種の微生物は集まるのです。

ユニークな微生物の活躍に期待

有機物やアンモニアなどの分解が得意な微生物をうまく活用すると、水資源の浄化をより効果的に進めることが可能になります。ある水域で特定の微生物を増やす際には、その微生物に適した酸素と水の環境を整え、必要な栄養分を足し、それでも足りなければその微生物自体を投入する、という方法が用いられています。
将来的には、下水道の臭いを抑制する働きを持つ微生物や、堆肥が発酵する臭いを抑制する微生物など、さまざまな場所でユニークな微生物が活躍することが期待されています。

※夢ナビ講義は各講師の見解にもとづく講義内容としてご理解ください。

※夢ナビ講義の内容に関するお問い合わせには対応しておりません。

先生情報 / 大学情報

新潟食料農業大学食料産業学部食料産業学科アグリコース准教授浅野亮樹先生

興味が湧いてきたら、この学問がオススメ！

環境微生物学

先生が目指すSDGs

メッセージ

高校を卒業してから10年、20年たった後、「高校の時はどうだった？」と聞かれて、何に対してでもいいですが「自分はがんばった」と答えられる人は、きっと素敵な高校生活を送った人だと思います。高校でがんばるのは、部活でも、勉強でも、なんでもいいです。「自分はこれに打ち込んだ、がんばった」と言えるような高校生活を送ってください。そして卒業後も、何かに打ち込めるような大学をめざしてもらえたらと思います。

先生への質問

先生の学問へのきっかけは？
先輩たちはどんな仕事に携わっているの？

新潟食料農業大学に関心を持ったあなたは

“Farm to Table to Farm”は「農場から食卓へ、そして農場へ」という意味です。食物は、農場で生産されてから多くの人の手を経て食卓に届けられ、この流れを「フードチェーン」とよび、農場から人々の食卓まで、フードチェーン全体をつかさどる産業を食料産業とよんでいます。本学では、新しい食料産業を作り出すために不可欠な科学（サイエンス）、技術（テクノロジー）、経済活動（ビジネス）を一体的に身につけます。日本の農業を変え、さらに世界をリードする新しい食料産業をともに生み出していきましょう。