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山梨大学 生命環境学部 地域食物科学科
※ワイン科学特別コース含む
山梨大学 生命環境学部 地域食物科学科で学べる学問分野
情報学・データサイエンス / 生物工学 / 農学・農芸化学 / 食物・栄養学
山梨大学 生命環境学部 地域食物科学科の教員による学問・研究
幻の湖や海で発見した酵母でワインができる！ スーパー酵母を探せ！
- ワインをつくる酵母が海で採れる？
- 幻の湖からワイン酵母を発見！
- 微生物資源「スーパー酵母・乳酸菌」を求めて
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