資料検索 特集から探す
大学検索 大学で学べる内容や特徴を調べる
大学で学びたい学問発見
関心ワード「ヨーグルト」が学べる学問・研究
6件
-
「乳酸菌は体にいい」 その根拠をつきとめろ！
関心ワード：ヨーグルト
石川県立大学
松﨑 千秋 先生- 乳酸菌の効能
- 野菜に付着している乳酸菌
- 分泌物の構造を調べる
-
健康や食文化を支える微生物の驚くべき力！
関心ワード：ヨーグルト
京都工芸繊維大学
井沢 真吾 先生- あなたは微生物と共に生きている
- 微生物の「発酵」の力が生活を豊かに
- 微生物を発見し、解明して、活用する
-
医薬品や化粧品、調味料、微生物から作られているものがたくさん！
関心ワード：ヨーグルト
関西大学
片倉 啓雄 先生- 微生物は幅広く活用できる！
- 微生物の働きをコントロールして、生産効率を向上
- 花粉症に効果的な乳酸菌の生産性をアップ！
-
みかんから、花粉症を抑制する成分を発見
関心ワード：ヨーグルト
愛媛大学
菅原 卓也 先生- みかんの搾りかすから驚きの成分
- 花粉症抑制のメカニズムの解析と実証
- 商品開発で研究を社会に反映
-
幻の湖や海で発見した酵母でワインができる！ スーパー酵母を探せ！
関心ワード：ヨーグルト
山梨大学
柳田 藤寿 先生- ワインをつくる酵母が海で採れる？
- 幻の湖からワイン酵母を発見！
- 微生物資源「スーパー酵母・乳酸菌」を求めて
-
発がん性物質を減らし、生活習慣病のリスクを減らすビフィズス菌
関心ワード：ヨーグルト
酪農学園大学
村松 圭 先生- 赤ちゃんの腸内に多く存在し、健康を守る
- より簡単に菌を増殖させる方法を研究中