新潟医療福祉大学

食と栄養に加え、健康と医療に関する知識も学修。多様な現場で活躍する力を培う

１．他学科連携による幅広い分野での知識を習得可能
２．早期からの学外実習や産官学連携による実践的な学びを豊富に受けられる

基礎栄養学や臨床栄養学、食品学、公衆栄養学などを体系的に学び、「医療・福祉・スポーツ・学校・行政・食品関連企業」と幅広い分野で活躍できる管理栄養士を目指します。各分野で早期から学外実習を取り入れた実践的なカリキュラムが充実しており、学んだ知識を実践する場が豊富に用意されています。産官学連携により、レシピを発案して「自分のアイデアが形になる経験」を積むことができたり、こども食堂での調理サポートや学校や保育園での食育への参加により「地域貢献に対する意識向上」にも繋げられたりしています。ビジネスの視点から「食」をとらえる・アスリートへの栄養サポート・患者さんや地域住民への栄養指導など、それぞれが目指したいフィールドで活きる知識や経験を豊富に実践的に学べる環境が整っています。