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関心ワード「アレルゲン」が学べる学問・研究
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骨密度を上げる意外なものとは？ 食品が持つ驚きの機能
関心ワード：アレルゲン
石川県立大学
西本 壮吾 先生- アレルギーを抑える食べ物
- 骨密度改善に高い効果
- ハトムギで肌の保湿力アップ
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抗原は認識しない？ 新たに発見された自然リンパ球
関心ワード：アレルゲン
大阪大学
茂呂 和世 先生- 新たに発見されたリンパ球
- 抗原に反応しない自然リンパ球
- ILC2は厄介な存在？
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おもしろテクニックで高機能チョコレートや低アレルゲン化の食品を！
関心ワード：アレルゲン
宮城大学
菰田 俊一 先生- 機能性チョコレートの開発
- チョコレートの製造過程でカテキンを重合化
- エビアレルギーでも食べられるエビせんべい
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食べてもアレルギーを起こさない卵をつくるには
関心ワード：アレルゲン
広島大学
堀内 浩幸 先生- 卵アレルギーでも食べられる卵
- 持続可能な研究開発をめざす
- 殺処分を減らして動物福祉に貢献
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花粉症の原因は花粉だけではない！ 大気汚染との深い関係
関心ワード：アレルゲン
埼玉大学
王 青躍 先生- 花粉症と大気汚染
- 花粉の破裂がアレルギーの引き金に
- 資源と汚染発生源に注目した対策
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食物の力を利用して、アレルギーを抑制する研究
関心ワード：アレルゲン
東北大学
戸田 雅子 先生- 一般的な食品でも出るアレルギー
- 免疫が過剰反応することで症状が発生
- 食べ物のアレルギーを食べ物で解決する