関心ワード「塩分」に関連する学問・研究

検索結果

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食器の色が味わいを変える

関心ワード：塩分
龍谷大学
山崎英恵先生
- 赤い器は味の強度をアップ！
- 日本料理と器の関係性
- 医療と食の未来を変える
めちゃくちゃ複雑な海洋の世界

関心ワード：塩分
東海大学
植原量行先生
- 味噌汁の対流と地球規模の対流は同じ？
- 大気と海洋との循環
- 熱はどこへ？
食事で病気を予防・改善する！　栄養状態を正確に知るために

関心ワード：塩分
神戸学院大学
中川輪央先生
- 食事と病気の深い関係
- 病気の予防と改善のための栄養食事指導
- 正確な食塩摂取量を知るために
高塩分の海水で、エビはおいしく育つ？

関心ワード：塩分
東京海洋大学
小山寛喜先生
- おいしい食材、エビ
- アラニンの働き
- 甘みと歯ごたえ
大気と海洋の結びつきが生み出す巨大な「水塊」を探る

関心ワード：塩分
東京海洋大学
小橋史明先生
- 日本の近くにもある、不思議な「海水の塊」
- 亜熱帯モード水のダイナミックな働き
- 温暖化の影響を考えるうえでも重要な要素
カギは「湯の花」～地熱発電の発展を加速させるために～

関心ワード：塩分
東京海洋大学
盛田元彰先生
- エネルギー問題解決に期待される地熱発電
- 「湯の花」は地域ごとに異なる
- 材料開発の実験速度を上げる画期的な装置