関心ワード「特定保健用食品(トクホ)」に関連する学問・研究

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食品ロス削減、SDGs、健康にも貢献する食品機能の解明

関心ワード：特定保健用食品(トクホ)
佐賀大学
井上奈穂先生
- 健康に役立つ食品って？
- 廃棄されるものを資源として活用
- 食品の機能解明が人にも地球にも役立つ
身体に良いものを取り入れ、不要なものを排出し「健康寿命」を延ばす

関心ワード：特定保健用食品(トクホ)
東海大学
清水宗茂先生
- 健康寿命と食品の関係
- 水産食品が持つ健康メリット
- 海洋問題にも貢献海洋問題にも貢献
「○○が△△に効く！」　それだけが食品の機能ではない！！

関心ワード：特定保健用食品(トクホ)
長崎国際大学
藤井俊輔先生
- 健康に必要な食品の3つの機能
- 栄養素を補給して、おいしさで満足感を得る
- 生活習慣病をいかに防ぐか
吸収されにくかった「健康成分」を効率的に体内に取り入れる研究

関心ワード：特定保健用食品(トクホ)
宮崎大学
大島達也先生
- たくさん食べても効果はない？
- 「溶けるようにする」のではなく「輸送する」
- 医学・薬学分野への応用も
米をたくさん食べると腸が元気になる？

関心ワード：特定保健用食品(トクホ)
城西大学
清水純先生
- 食物繊維の効能
- 大腸炎の症状の改善に期待
- 米で食物繊維を効率よく摂取
「体にいいコーラ」や「脂肪を燃やすお茶」はどのように生まれたか？

関心ワード：特定保健用食品(トクホ)
実践女子大学
松岡康浩先生
- 周到に計画されている食品開発
- トクホと飲料の組み合わせ
- 日々の生活を健やかにより豊かにする食品開発
新たな市場を生み出すマーケティングの魅力

関心ワード：特定保健用食品(トクホ)
神奈川大学
八ッ橋治郎先生
- 商品を販売するうえで、避けては通れない道
- 「ヘルシア緑茶」がヒットした理由とは
- 消費者の囲い込みと新たな市場