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山形県立米沢栄養大学
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山形県立米沢栄養大学 健康栄養学部 健康栄養学科
山形県立米沢栄養大学 健康栄養学部 健康栄養学科で学べる学問分野
食物・栄養学
山形県立米沢栄養大学 健康栄養学部 健康栄養学科の教員による学問・研究
タンパク質の必要量を計算する、世界初の方程式
- タンパク質量の計算式
- オーダーメイドの濃厚流動食を
- 卵かけご飯を濃厚流動食に
摂取したタンパク質を体内で適切に機能させるための臨床栄養学
- 筋肉量が減る原因は糖質不足
- エネルギー量の適正値を算出するには
- 治療の終わりは、栄養管理の始まり
複雑な行動を簡単に実行できる仕組み
- 脳や脊髄にある神経回路の働き
- 年を取ると誤嚥しやすくなる理由
- 魚と人間は脳の作りが逆
障がいのある人が健康に暮らすための食事って？
- 食事摂取基準はすべての人に適用できるのか
- 障がいのある人に必要な摂取量
- 新たな食事摂取基準の作成をめざして
