大学で学べる学問・研究

検索結果

6件

分子レベルで探る！　食べ物と健康の深い関係

山形県立米沢栄養大学
成田新一郎先生
- 食物と健康
- タンパク質の働き
- 科学的かつ論理的な探求
痩せは妊娠と子どもの将来の健康に影響する

山形県立米沢栄養大学
鈴木美穂先生
- 痩せは妊娠と子どもの将来の健康に影響する
- 妊婦に関わる管理栄養士の重要性
- 妊娠中はもちろん、普段から栄養管理を
タンパク質の必要量を計算する、世界初の方程式

山形県立米沢栄養大学
佐塚正樹先生
- タンパク質量の計算式
- オーダーメイドの濃厚流動食を
- 卵かけご飯を濃厚流動食に
複雑な行動を簡単に実行できる仕組み

山形県立米沢栄養大学
齋藤和也先生
- 脳や脊髄にある神経回路の働き
- 年を取ると誤嚥しやすくなる理由
- 魚と人間は脳の作りが逆
障がいのある人が健康に暮らすための食事って？

山形県立米沢栄養大学
金谷由希先生
- 食事摂取基準はすべての人に適用できるのか
- 障がいのある人に必要な摂取量
- 新たな食事摂取基準の作成をめざして
認知症予防に効果的！　脳や体を元気にする運動と栄養の組み合わせ

山形県立米沢栄養大学
加藤守匡先生
- 運動は脳にも影響を及ぼす
- 効果的な運動とブレインガット軸
- 運動と栄養の組み合わせで相乗効果