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共立女子大学 家政学部 食物栄養学科
共立女子大学 家政学部 食物栄養学科で学べる学問分野
教育 / 食物・栄養学
共立女子大学 家政学部 食物栄養学科の教員による学問・研究
食事で健康を守る！ 科学的根拠に基づいた「がんを防ぐ食事」とは
- 厳格な玄米菜食に取り組む患者の体内では何が！？
- がんを抑える新しいアミノ酸
- 食事でがんや生活習慣病を抑える
化学分析で突きとめる天然着色料の正体
- タマネギ色素の化学構造を同定
- 昆虫が原料の天然着色料
- 添加物＝悪という誤解
香りを目と耳で感じる 3D描写、メロディ化に挑戦
- 香りは見えない情報
- 良い香りは安全？ 効果と安全性を評価する研究
- 香りを見る、聞く研究
共立女子大学 家政学部 食物栄養学科のキャンパス
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神田一ツ橋キャンパス 地 図-
所在地
〒101-8437 東京都千代田区一ツ橋2-2-1
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交 通
東京メトロ半蔵門線・都営地下鉄三田線・新宿線「神保町」駅A9出口から徒歩1分、東京メトロ東西線「竹橋」駅から徒歩3分、東京メトロ東西線・半蔵門線・都営地下鉄新宿線「九段下」駅6出口から徒歩2分
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所在地
〒101-8437 東京都千代田区一ツ橋2-2-1
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交 通
東京メトロ半蔵門線・都営地下鉄三田線・新宿線「神保町」駅A9出口から徒歩1分、東京メトロ東西線「竹橋」駅から徒歩3分、東京メトロ東西線・半蔵門線・都営地下鉄新宿線「九段下」駅6出口から徒歩2分
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所在地
