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岩手大学 農学部 動物科学・水産科学科 動物科学コース
岩手大学 農学部 動物科学・水産科学科 動物科学コースで学べる学問分野
酪農・畜産学
岩手大学 農学部 動物科学・水産科学科 動物科学コースの教員による学問・研究
「おいしい」を科学でひもとく～お肉の秘密と可能性～
- 「おいしい」って何？
- お肉のおいしい要素
- お肉の価値を高める
受精や胚発生の仕組みを探究し、優秀な家畜の生産に貢献する
- 生命のスタート地点を研究する
- 体細胞クローン技術の研究も
- 胚発生に関わる遺伝子を見つける
体を酸化から守る脂質「プラスマローゲン」で老化を防ぐ
- 「酸化」は酸素を取り込む生物の宿命
- 自らを酸化させることで酸化から守る
- プラスマローゲンをサプリで増やす
がん抑制遺伝子の進化にまつわる謎
- 細胞増殖の制御とがん抑制遺伝子Cdkn2
- Cdkn2遺伝子の数とがんのリスクの関係は？
- なぜCdkn2を持つ種と持たない種が存在する？
