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岩手大学 農学部
岩手大学 農学部で学べる学問分野
生物学 / 医用工学・生体工学 / 応用化学 / 生物工学 / 理工系その他 / 農学・農芸化学 / 農業工学・林学 / 農業経済学 / 酪農・畜産学 / 水産学 / 食物・栄養学
岩手大学 農学部の教員による学問・研究
「おいしい」を科学でひもとく～お肉の秘密と可能性～
- 「おいしい」って何？
- お肉のおいしい要素
- お肉の価値を高める
青果物の－5℃保存で、世界の食料問題を解決せよ！
- 日持ちしにくい青果物は廃棄も多い
- 長期保存のポイントは－5℃
- 省エネで食品ロス削減に貢献
細胞の不思議な仕組みを解明 働きを支える膜タンパク質
- 細胞を包む生体膜
- 分析から見えてきた「糖脂質」の役割
- 試験管で再現する生命の仕組み
リンゴの病気を引き起こすウイルスを突き止めろ！
- リンゴの病気「奇形果病」と「輪状さび果病」
- ウイルスから病気の原因を見つけ出す
- 遺伝子診断による早期検出でまん延防止
