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山口大学農学部生物機能科学科

生物機能科学科[入学定員:50名]

山口大学農学部生物機能科学科で学べる学問分野

生物学 / 土木・環境工学 / 農学・農芸化学 / 農業経済学

山口大学農学部生物機能科学科の教員による学問・研究

文芸学での学びと研究

微生物のエネルギー代謝機構の解明とその可能性を探る

微生物のエネルギー代謝機構を明らかにする
未知遺伝子の機能をモデル微生物で検証しよう
異なる微生物の代謝を活用する微生物を創る

文芸学での学びと研究

生物だけでなく、人間にとっても有用な「香り」

生物にとって香りの重要な役割
医療や食品、健康産業に利用される香り
香りを分析して、化学合成の方法を探る

文芸学での学びと研究

味を変えてしまう「香り」には、無限の可能性がある

味には、香りも含まれる
曖昧な香りの世界が食品の売り上げも左右する
自然界には、未知の香りが無尽蔵にある

文芸学での学びと研究

植物にとって香りは生き延びるための重要な武器

植物は香りを使って虫や動物を引き寄せる
葉から出る匂いは虫を遠ざける
葉が匂いを製造するメカニズム

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大学案内（2026年度版）
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山口大学農学部生物機能科学科のキャンパス

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- 所在地
  
  〒753-8511　山口県山口市吉田1677-1
- 交　通
  
  ・ＪＲ新山口駅からＪＲ「湯田温泉」駅下車。「湯田温泉駅入口」バス停からＪＲバス山口大学行き「山口大学」下車。または「湯田温泉」バス停から防長バス平川経由新山口行き「山口大学前」下車
  ・ＪＲ「湯田温泉」駅から徒歩25分
  ・ＪＲ新山口駅から防長バス「山口大学前」下車
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