関心ワード「塩」に関連する学問・研究

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8件

キッチンから宇宙まで、この世は鉱物に溢れている

関心ワード：塩
金沢大学
濵田麻希先生
- 「石」や「砂」の名称や区別
- 遠いようで近い存在
- 鉱物を通して地球と宇宙を知る
海外との共同研究で、塩害に強い稲を作り出す！

関心ワード：塩
名古屋大学
三屋史朗先生
- 塩害に強い稲の研究
- 稲の葉鞘における遺伝子の動きを探索
- 海外の農家で実証実験も実施
感覚を研ぎ澄ませ！　環境に適応する植物の力

関心ワード：塩
京都先端科学大学
三村徹郎先生
- 植物にも五感がある
- 全身で世界を感じ取る
- 塩に耐える植物を作る
海だけではない！　大気中にも漂うマイクロプラスチック

関心ワード：塩
日本女子大学
宮崎あかね先生
- 大気中に漂うさまざまなもの
- 森は大気を浄化する
- 塩との関係性からみえてくるもの
鍵は「だしの香り」にあり！　秘めたかつお節パワーでおいしく減塩

関心ワード：塩
同志社女子大学
真部真里子先生
- 頭の中で味を誤解？
- 減塩の鍵は「かつおだしの味と匂い」
- 食文化の刷り込みが大きく影響
味を変えてしまう「香り」には、無限の可能性がある

関心ワード：塩
山口大学
赤壁善彦先生
- 味には、香りも含まれる
- 曖昧な香りの世界が食品の売り上げも左右する
- 自然界には、未知の香りが無尽蔵にある
遺伝子操作で塩害から農作物を守る

関心ワード：塩
広島大学
上田晃弘先生
- 地中のナトリウムで作物が枯れる塩害
- ナトリウム吸収に関係する遺伝子の働きを無効に
- カリウムは吸収させ、ナトリウムの吸収を抑える
いつかは壊れるコンクリートを長持ちさせるには？

関心ワード：塩
金沢工業大学
宮里心一先生
- コンクリートに厳しい日本の環境
- コンクリートの劣化をどうやって調べるか
- コンクリート50年寿命説を克服するために