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関心ワード「産地」が学べる学問・研究
6件
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DNA解析でわかる魚の「出身地」
関心ワード：産地
東海大学
野原 健司 先生- 見た目は同じ魚でも
- マグロは世界中の海を回遊してる？
- そこにいた魚が海水でわかる！
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日本の製造業を支える中小企業
関心ワード：産地
岐阜大学
加藤 厚海 先生- 産地における中小企業のネットワーク
- 自動車産業を支える中小企業
- 海外に事業展開する中小企業
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こんにゃくから見えてくる食と農の世界
関心ワード：産地
宇都宮大学
神代 英昭 先生- こんにゃくから「フードシステム」を考える
- 「手結び糸こんにゃく」が中国産になったわけ
- 変わりゆくフードシステム
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市場は必要ない時代なのか？ 水産物の流通について考える
関心ワード：産地
東京海洋大学
中原 尚知 先生- 水産物の約半数が消費地市場を経由しない時代
- 豊洲市場がなかったら東京の食はどうなる？
- 新たなブランド水産物を生み出す取り組みも
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輸入野菜を安定調達できるプラットホームの構築を
関心ワード：産地
桃山学院大学
菊地 昌弥 先生- 我々の食に不可欠な開発輸入業者
- 産地形成に必要な4つの条件
- 安定して調達する基盤作りのために
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農産物輸出で産地は活きるのか？ ―世界に果物や野菜を売り込もう―
関心ワード：産地
弘前大学
石塚 哉史 先生- 世界に広がる日本の農産物
- 輸出は農家の新たな選択肢に
- 農業経済学の役割