関心ワード「カビ」が学べる学問・研究

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10件

栄養満点！　酒かすのスイーツやチーズはいかが？

関心ワード：カビ
新潟食料農業大学
金桶光起先生
- 酒かすが地域産業を救う？
- さらに発酵させた酒かすチーズ
- まったく新しい酒にも挑戦
実は細長くてつぶつぶ！？　細胞寿命に関わるミトコンドリア

関心ワード：カビ
埼玉大学
畠山晋先生
- 糸状と粒状のバランスが大事
- ミトコンドリアの状態悪化がひき起こす病気や加齢
- ミトコンドリアDNAが細胞の死に関わる
ミクロの世界で繰り広げられる微生物の攻防と協力関係

関心ワード：カビ
大阪公立大学
甲斐建次先生
- 化学物質を介して行う細胞間コミュニケーション
- 増殖した状態を見計らって団体攻撃
- 真菌の器官に隠れて土の中で生き続ける
菌が作り出す伝統的な発酵食品

関心ワード：カビ
石川県立大学
小栁喬先生
- 微生物を使って発酵食品を作り上げた先人の知恵
- 四季を利用した発酵の調整
- 伝統食を科学で検証
微生物の知られざる能力を見つけだせ

関心ワード：カビ
玉川大学
石崎孝之先生
- キノコは微生物の仲間
- 有効な菌を探せ
- 松枯れ病を防除せよ
住むだけで健康で長生きできる住宅も夢じゃない！

関心ワード：カビ
東北文化学園大学
野﨑淳夫先生
- 1日に20kgもの空気を吸っている！
- 見えないものを数値化し室内環境を予測する
- 室内環境を浄化する製品の理想像を示す
ケネディ大統領誕生の背景には、「植物の病気」があった！？

関心ワード：カビ
法政大学
廣岡裕吏先生
- 植物の病気が、人間の歴史や生活を変える
- 植物の病気は、7割が菌類により起こされる
- TPP発効後は、防疫法の研究がますます重要に
微生物が、有益な物質の生産工場になる！？

関心ワード：カビ
徳島大学
櫻谷英治先生
- 油をつくる微生物
- 低温でも生きていける
- 微生物の可能性は、まだまだ未知数
微生物に秘められた無限の可能性を探る

関心ワード：カビ
北九州市立大学
森田洋先生
- 目に見えないけれど私たちの身近な存在
- 微生物は2つの顔を持つ
- 排除するのではなく共存しよう
「カビ」は未知の能力を秘めたスーパーバイオマシン

関心ワード：カビ
金沢工業大学
小田忍先生
- 無限の可能性をもつカビの物質製造能力
- 制御の難しさがカビの難点
- カビを使った画期的な新薬の可能性も