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岩手大学 農学部 食料農学科
岩手大学 農学部 食料農学科で学べる学問分野
生物学 / 農学・農芸化学 / 農業経済学 / 食物・栄養学
岩手大学 農学部 食料農学科の教員による学問・研究
二酸化炭素の増加に適応する作物を育成するには？
- 増加傾向にある二酸化炭素
- 二酸化炭素の増加をプラスにできる作物
- 食糧の安定供給を支えるために
微生物の力でアミノ酸をコントロール！ 新しい発酵食品の開発
- 発酵食品に不可欠な微生物
- 健康なビールをめざす
- 新たな風味のワイン作り
少ない肥料でたくさん収穫 遺伝子組換えで光合成機能を改良
- 光合成に関わる酵素の量を増やす
- イネ以外にも応用できる
- 窒素肥料が少なくて済む品種改良の可能性
病気に負けないハクサイを作る！ 植物育種の「いま」
- 根こぶ病に強くする遺伝子
- 育種期間を大幅短縮
- 黒っぽくならないブロッコリー
