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農･獣医･畜産系統での、キミが大学でほんとうに学びたい学問の見つけ方
人間が生きていく上で欠かせない食料に関わる「農･獣医･畜産系統」
人間が生きていく上で欠かせない食料に関わる学問系統。
農学関連の分野、酪農・畜産学分野、水産学分野は、農業、林業、畜産業、水産業について、農作物、肉類、魚介類などの食料資源の生産をテーマに、実践的な技術を研究します。最近では、最先端のバイオテクノロジーや環境問題への対応も含めて学びます。
また、獣医学を学ぶ学部・学科の多くは6年制となっており、獣医になるためには国家試験に合格することが必要です。
今回は「植物の秘めた力」「「食」の秘密」「生命を解き明かす」の3テーマで、学べる内容をみていきましょう。
植物の秘めた力
植物は、自分の身やまわりの生態系を守るための、隠れた機能をさまざま持っています。未解明の現象も多数あり、植物のメカニズムや森林の生態を解き明かすことで、環境問題の解決や人と自然の関係を考える糸口が見えてきます。感動する生命の神秘を追究しませんか？
色が身を守る？ 色素の不思議
フラボノイドの一種で、植物の色素のアントシアニンは、サプリメントなどに広く使われています。しかし葉や花の色を変化させ、植物の暮らしを守っていることはあまり知られていません。フラボノイドの秘めた可能性を探ります。
森林の生態と神秘に迫る
東南アジアの熱帯林は、数年に一度、打ち合わせたかのように多数の樹種が一斉に花を咲かせます。生き残るための知恵なのです。森林の「動き」を読み解き、気象や人との関係を分析し、未来を予測する学問があります。
バイオテクノロジーで花を自由にデザイン！
「バイオテクノロジー」を使えば、花の色や形を変えることができます。外来遺伝子を入れる遺伝子組換え技術や、花を自由にデザインするためのゲノム編集技術の研究が進められています。
「食」の秘密
食の国内自給は、全国の農家に支えられています。日本の自然と共生しながら、よりおいしく、安全な食をつくりだす仕組みが研究され、最新のテクノロジーを使った食品の開発も進んでいます。日々の食卓は、さまざまな技術の進歩の上に成り立っているのです。
環境に優しい飼料で畜産を循環型に！
ニワトリの飼料は輸入に頼っており、コストや供給の不安定さが課題です。注目されているのが、国内の食品廃棄物など未利用資源を活用した国産飼料。環境に優しく、安価に供給できる自給サイクルの実現をめざしています。
菌から新たな肉が誕生？ 食品加工の世界
栄養を持った新たな食品が探究されています。例えば、発芽玄米を使って米を野菜として食べられるようにしたり、麹菌で代替肉を作ったり。新しい栄養源を考え、食卓のバリエーションを広げる食品研究の世界を伝えます。
米不足はなぜ起こる？ 農業経済学で考える
しばしば話題になる米不足。「足りないならもっと作ればいい」と思いがちですが、実はそう単純ではありません。日本人の心とも言える米の生産、流通、販売を取り巻く環境を農業経済学の視点で分析します。
生命を解き明かす
生物の仕組みの解明が進み、科学が進歩するにつれ、畜産やペットの世界も変わってきました。先端技術を使った業界の取り組みは、動物とより良い共存をめざす姿でもあります。植物や微生物を利用する伝統工芸の技術も見直され、生物の持つ力が解き明かされています。
細胞技術で絶滅危惧種を守る！
日本で数が減っているニワトリの系統を保存するため、将来精子や卵子になる「始原生殖細胞」を保存、移植する技術が研究されています。絶滅危惧種の保存や医療分野にも役立つ最先端の研究をのぞいてみましょう。
ペットと家族をケアする「愛玩動物看護師」
ペットは家族の一員です。環境の改善や獣医療により、ペットの高齢化が進む一方、病気のケアは欠かせません。また、死別は飼い主の心に大きな影響を与えます。そんな動物と人の関係を支えるのが「愛玩動物看護師」です。
微生物や酵素の力を利用する匠の技術
藍の発酵を利用して染める日本の伝統工芸技術「藍染め」。これまで職人の経験や勘に頼ってきた工程を、生化学の力で解き明かす研究が進んでいます。微生物や遺伝子、酵素の働きが次々と明らかになってきています。
興味がわいたら、学問分野から進路研究してみよう
夢ナビ講義を読んで、興味が湧いてきたら、この系統で学べる学問分野からさらに進路研究をしてみよう。関連する学部名も参考に、大学パンフも取り寄せてみて、具体的な大学や学部ではどんなことが学べるのか調べてみましょう。
農学・農芸化学
・作物の生産から環境分野まで幅広く学ぶ「農学」
・化学の力を農学分野で生かす「農芸化学」
【この学問分野が学べる主な学部や学科】
農学科、生命科学科
農業工学・林学
・効率的な農業のあり方を考える「農業工学」
・森林資源の保全や環境問題に取り組む「林学」
【この学問分野が学べる主な学部や学科】
農学科、森林科学科
農業経済学
・農業を経済・経営・社会学的な視点からとらえる
・農業が抱える問題の解決への道筋を探る
【この学問分野が学べる主な学部や学科】
農業経済学科
獣医学
・診断・治療・予防で動物の命を守る
・広汎なフィールドで活躍する獣医師
【この学問分野が学べる主な学部や学科】
獣医学科、共同獣医学科、獣医保健看護学科
酪農・畜産学
・家畜を育成し乳製品や食肉加工品を生産する
・繁殖から生育、製品流通や経営までを学ぶ
【この学問分野が学べる主な学部や学科】
共同獣医学科、動物科学科
水産学
・貴重な水産生物資源を守り育てる
・資源の有効活用に関する幅広い研究
【この学問分野が学べる主な学部や学科】
水産学科、海洋生物科学科、海洋生物資源学科、資源生物科学科
ほかの学問系統も見てみよう！続々公開中！
