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11件

地域食材「ワニ」を食べる！　現代ならではの調理と加工食品

県立広島大学
吉野智之先生
- ワニを食べる？
- 新しい加工品を生み出す
- 地域の食材の再評価
がんと共に生きる道がある？　「がん悪液質」を解き明かす

県立広島大学
岡田守弘先生
- なぜがんで弱くなるのか？
- がん悪液質とは
- がん悪液質をコントロールする
花粉管を誘っているのは誰？　植物の受精メカニズムは謎だらけ

県立広島大学
金岡雅浩先生
- 花粉管を誘引する物質
- ルアーには種独自の形がある
- 受精のメカニズム解明に挑む
体にいい油は酸化が早い？　食品の栄養とおいしさを守れ！

県立広島大学
山本幸弘先生
- 酸化しやすい魚の油
- 既存の抗酸化剤の効果をアップ
- 新しい抗酸化剤の発見
次世代型農業が未来の農業を支える

県立広島大学
朴壽永先生
- 農業従事者数の減少
- カッコ良くて儲かる農業にするために
- 先端技術が支える次世代型農業支援システム
植物の細胞壁から循環性のある高分子素材を開発

県立広島大学
青柳充先生
- 植物のリグニンが持つ多様な機能
- 素材をデザイン可能
- 植物の価値を上げて森林の維持へ
SDGsにつながるか　卵子凍結保存の技術開発

県立広島大学
阿部靖之先生
- 未来につながる卵子凍結技術
- 安全性を確保し、イヌの出産に成功
- 人間や畜産にも貢献できる
植物の成長、分化、代謝をコントロールして有効活用する

県立広島大学
荻田信二郎先生
- 植物の細胞培養でできること
- 食材や薬品などの原料として利用される
- 家庭でも植物細胞培養技術を利用？
エネルギー問題の解決に向けた太陽光発電

県立広島大学
大竹才人先生
- 太陽光エネルギーによる化石燃料の代替
- コロイド量子ドット太陽電池なら75％
- 将来は太陽光だけで発電
多細胞生物は、いかにして単細胞生物から進化したのか

県立広島大学
菅裕先生
- 多細胞生物の遺伝子を持つ単細胞生物
- 共通する遺伝子の働きの違い
- 遺伝子の働きの違いはなぜ起こったのか
地域と学問の強力タッグ～フィールド科学の魅力とは～

県立広島大学
甲村浩之先生
- 地域に貢献する学問
- 第六次産業を創り出す
- 地域の未利用資源の活用