関心ワード「抗酸化」が学べる学問・研究

検索結果

16件

生活習慣病の予防・改善のカギは身近な食材にあり！

関心ワード：抗酸化
岩手大学
伊藤芳明先生
- アブラナ科野菜の辛み成分に注目
- インスリンの代わりに働く？
- 食べ合わせで効果がアップ？
体にいい油は酸化が早い？　食品の栄養とおいしさを守れ！

関心ワード：抗酸化
県立広島大学
山本幸弘先生
- 酸化しやすい魚の油
- 既存の抗酸化剤の効果をアップ
- 新しい抗酸化剤の発見
ヤーコン茶の秘められた可能性：健康と持続可能な未来への道

関心ワード：抗酸化
東海大学
安田伸先生
- 廃棄されている茎葉を活用する
- ヤーコン茶の機能性に影響する要素
- 人の健康に資する食品機能科学
リラックス効果から認知症予防まで！　スギの香りのすごい力

関心ワード：抗酸化
岩手大学
小藤田久義先生
- 心をリラックスさせる木の香り
- 木の香り成分がα波を増大
- アルツハイマー病の予防効果にも期待
植物の持つ抗酸化作用の仕組みを人類の健康に役立てる

関心ワード：抗酸化
和歌山県立医科大学
平田收正先生
- 植物の持つ抗酸化能力
- γ-グルタミルシステインを合成する酵素の発見
- 抗酸化で老化を防ぐ
廃棄植物も活用！　ポリフェノールを使った安全性の高い光殺菌

関心ワード：抗酸化
徳島大学
白井昭博先生
- ポリフェノールに光を当てて別の顔を引き出す
- 人体にも安全かつ効果の高い殺菌技術を研究
- 廃棄植物を生かした循環型の殺菌技術
体を酸化から守る脂質「プラスマローゲン」で老化を防ぐ

関心ワード：抗酸化
岩手大学
西向めぐみ先生
- 「酸化」は酸素を取り込む生物の宿命
- 自らを酸化させることで酸化から守る
- プラスマローゲンをサプリで増やす
伴侶動物の予防医学に人の病気の研究を役立てよう

関心ワード：抗酸化
帝京平成大学
中江大先生
- 化学物質は善悪で割り切れない
- 活性酸素は「悪」なのか
- 人での知見を動物に
食品の「機能性成分」の吸収メカニズムを解明せよ！

関心ワード：抗酸化
香川大学
YONEKURA LINA 先生
- 機能性成分を効果的に取り入れたい
- ポリフェノールの分解を防げ！
- カロテノイドの吸収率はなぜ低いのか
命を守るメカトロニクス　～細胞改変システムや鳥獣被害対策ロボ～

関心ワード：抗酸化
秋田県立大学
齋藤敬先生
- 細胞を改造する
- ポイントは光触媒による酸化反応
- 人も動物も守る巡回型動物ロボット
ミカンの謎を解き明かし、ミカン離れを食い止めよう！

関心ワード：抗酸化
静岡大学
加藤雅也先生
- 温州ミカンはすべてクローンだった
- 橙色の色素成分に含まれるありがたい効能
- ストップ！　ミカン離れ。　おいしいミカンを追究
「思いがけない展開」が、有機化学のものづくりの楽しさ

関心ワード：抗酸化
福岡大学
塩路幸生先生
- 抗酸化剤の役割
- 効果を検証する診断薬
- 有機化学でのものづくりの楽しさとは
シロアリに学ぶ長寿の秘訣！？

関心ワード：抗酸化
山口大学
井内良仁先生
- 老化の原因「活性酸素」
- シロアリは活性酸素を完全に制御
- 人間にもシロアリと似た仕組みがある
美肌づくりの「栄養学」

関心ワード：抗酸化
椙山女学園大学
大口健司先生
- 人間の体で一番大きな臓器って何？
- 生まれた瞬間から加齢が進む！
- 植物の恩恵を受けて、美しい肌をつくる！
ストレスを化学的に理解して老化や病気を予防しよう

関心ワード：抗酸化
東北工業大学
多田美香先生
- 酸化ストレスと抗酸化
- 酸化・還元（レドックス）反応とストレスマーカー
- サプリメントの効能を調べる
サプリメントを「化学」する

関心ワード：抗酸化
京都大学
三芳秀人先生
- 体の隅々に存在
- あるときは運び屋
- あるときはなだめ役