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マツタケとトリュフの共通点
マツタケの人工栽培に挑戦
菌が定着しやすい環境をめざして
食用きのこから抗がん剤を作る!
関心ワード:キノコ・きのこ
鳥取大学
高橋 賢次 先生
未知の有効物質を秘めた「宝の山」
抗がん作用のあるきのこを探す
副作用のない新しい抗がん剤開発をめざす
大木を腐らせて枯らすもの それは「悪」なのだろうか
関心ワード:キノコ・きのこ
日本大学
太田 祐子 先生
キノコは樹木を腐朽させる
日本の桜は危機的状況にある
樹木の病気は悪いことばかりではない
神経の成長を助けるキノコ? 食品成分で脳疾患を予防する
関心ワード:キノコ・きのこ
高崎健康福祉大学
中道 範隆 先生
脳疾患の予防に役立つキノコとは
エルゴチオネインが神経新生を促進
エルゴチオネインのメリット
天然資源から新素材を! 化学で開くキトサンの未来
関心ワード:キノコ・きのこ
宮崎大学
井澤 浩則 先生
豊富な天然資源「キチン」「キトサン」とは?
水に溶ける機能強化キトサン
化学で広がる天然資源の用途
キノコが決め手!? 厄介ながんの転移を防ぐ
関心ワード:キノコ・きのこ
武庫川女子大学
吉川 紀子 先生
厄介ながん転移
転移しやすいがんの特徴
キノコが転移抑制薬に?
食べるだけではもったいない? きのこの力で循環型社会に貢献!
関心ワード:キノコ・きのこ
宇都宮大学
金野 尚武 先生
きのこの力で物質を作りかえる
付加価値の高いものから段階的に作り出す
残った資源もきのこの力で再活用
光合成をやめ、キノコに頼って生きているランがある?!
関心ワード:キノコ・きのこ
佐賀大学
辻田 有紀 先生
キノコの助けを借りて生きるラン
光合成をやめてしまったラン
キノコ研究はランを救う
食品加工の力で地域経済の活性化を図る
関心ワード:キノコ・きのこ
南九州大学
吉本 博明 先生
人類の発展は食品加工とともに
食品加工を駆使して地方を活性化する
大手メーカーではできないことを
食品の成分が体に及ぼす作用のメカニズムを解明せよ
関心ワード:キノコ・きのこ
城西大学
神内 伸也 先生
証明が難しい食品の健康効果
糖尿病の進行を抑制する食品
食品成分がDNAにも影響
微生物の知られざる能力を見つけだせ
関心ワード:キノコ・きのこ
玉川大学
石崎 孝之 先生
キノコは微生物の仲間
有効な菌を探せ
松枯れ病を防除せよ
キノコの未知なる能力を探れ!
関心ワード:キノコ・きのこ
鳥取大学
岡本 賢治 先生
フルーティーな香りを放つキノコ
生ゴミからでもエタノール燃料を作るキノコ
牛乳を発酵させ機能性物質を生み出すキノコ
キノコの世界には不思議がいっぱい、新種が見つかるかも!
関心ワード:キノコ・きのこ
鳥取大学
早乙女 梢 先生
「サルノコシカケ」は存在しない!?
キノコの研究は、まだまだ発展途上
日本はキノコの宝庫、新種発見の可能性も
食材に隠された生体調節機能とは
関心ワード:キノコ・きのこ
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食材には、3つの機能がある
毒キノコから下剤ができる?
「ツブイボタケ」ブームが来るかも
粘菌の動きの性質「興奮性」から生物の自発性を探る
関心ワード:キノコ・きのこ
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