食物アレルギーのある子どもの「心」と「体」を支える

食べたことがない子どもたち

食物アレルギーとは、特定の食べ物に対し、体を守るはずの「免疫」という仕組みが敵だと勘違いして過剰に反応し、じんましんやせき、腹痛などの有害な症状を引き起こすことです。
食物アレルギーのある子どもは、原因となる食品を一度も食べたことがありません。例えば、牛乳アレルギーのある子は、アイスクリームやチーズの味を知らないのです。こうした「食経験の乏しさ」が、子どもたちの心に大きな影響を与えています。さらに「治療方針を自分で決められない」「友だちと同じものが食べられない」といった心理的な負担も抱えています。

ゴールは子どもによって違う

食物アレルギーのある子どもたちの心理的な負担を軽減するため、子どもたちが本音を言える場づくりが進められています。遊びやクイズをしながら話すことで、子どもが心を開きやすくなるという結果が得られています。中には「なんで食べなきゃいけないの？」「今のままでもいい」と言う子もおり、治療のゴールが一人一人違うことがわかります。共通のゴールは、少量の誤食でアナフィラキシーを起こさないよう、しきい値を少し上げることです。その先は、子ども自身の希望を尊重し、子どもが納得して治療を選べるようになることであり、それがこれからのアレルギー医療の大きなテーマになりつつあります。

体の成長への影響も明らかに

牛乳アレルギーのある子どもの骨密度調査では、標準より有意に低く、将来の骨粗しょう症リスクが懸念される結果が出ています。また、食物アレルギーのある子どもは健常児に比べて身長・体重が有意に低く、特に男子では体脂肪率や骨密度も低いことがわかってきました。
こうした研究成果をもとに、子どもたちが楽しく栄養バランスを学べる食育プログラムが開発されています。今は多様性を認め合う時代です。食べられない子も、食べられる子も、一緒に豊かな食生活を送れる社会をどうつくるか、そんな問いに向き合う研究が進められているのです。

※夢ナビ講義は各講師の見解にもとづく講義内容としてご理解ください。

※夢ナビ講義の内容に関するお問い合わせには対応しておりません。

先生情報 / 大学情報

名古屋学芸大学管理栄養学部管理栄養学科准教授楳村春江先生

興味が湧いてきたら、この学問がオススメ！

臨床栄養学、小児免疫・アレルギー

メッセージ

小児医療の分野では「Shared Decision Making」という言葉が大切にされています。これは、医療者と患者さん本人が情報を共有し、対話し、一緒に未来の選択をするプロセスです。あなたの大学選びもまさにこれです。先生や保護者、先輩は大事な情報源ですが、決めるのはほかの誰でもないあなたです。しっかり対話し、情報を集め、自分ごととして納得のいく進路を選び取ってください。

先生への質問

先輩たちはどんな仕事に携わっているの？

名古屋学芸大学に関心を持ったあなたは

「人間教育と実学」という建学の精神に基づき、「人と心」をテーマに、人間のために「知と美と健康を創造」していくことを基本理念として定めています。「管理栄養学部」「ヒューマンケア学部」「メディア造形学部」「看護学部」の4学部を設置し、衣・食・住、子育て、医療・健康の分野で「人間の健康で豊かな生活」を支える人材を育成するため、実践的かつ専門性の高い教育を展開。「先進性の追求」と「プロ志向の学び」を通して、一人ひとりをプロフェッショナルに育て、希望する業界へと送り出しています。