大学で学べる学問・研究

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オーダーメイドの川づくり　治水と生態系を両立する河川土木技術

山梨大学
大槻順朗先生
- オーダーメイドの川づくり
- 生態系をとらえる技術「環境DNA」
- 仮想空間でイメージを共有
昔ながらの「在来カンキツ」を救え！

鹿児島大学
山本雅史先生
- 果物界の絶滅危惧種
- 調査と分類が有効活用につながる
- 実は健康にもいい在来カンキツ
予防医療や健康維持のために、強い細胞・組織づくりをめざす

埼玉県立大学
村田健児先生
- 細胞を強くして健康を維持
- 再生医療にも役立つ
- あらゆる人の予防医療へ
コンピュータで解き明かす原子の世界

熊本大学
島村孝平先生
- 新しい物質の可能性
- 隕石衝突がアンモニアを生む？
- 「コンピュータの中で実験」を身近に
家畜を守れ！　病原菌の特性を利用した手軽な検査法の開発

岩手大学
藤原正俊先生
- 病原菌検査法の効率を高める
- 未だ手間がかかる検査が多い
- 現場にあわせた研究も不可欠
地球から月面まで！　食料の安定供給を実現する環境制御

千葉大学
彦坂晶子先生
- 食料の安定供給をめざして
- 環境制御でできること
- 月面で食料生産？
創薬を強力サポート！　細胞内の分子を丸ごと解析する手法

山陽小野田市立山口東京理科大学
雨宮崇之先生
- 顧みられない熱帯病の治療薬
- マルチオミックス解析で細胞全体を知る
- 希少疾患の薬開発にも
微生物の力でアミノ酸をコントロール！　新しい発酵食品の開発

岩手大学
西村明先生
- 発酵食品に不可欠な微生物
- 健康なビールをめざす
- 新たな風味のワイン作り
耳・声・音が織りなす世界！　音と聴覚の不思議を解き明かす

富山県立大学
モクタリパーハム先生
- 音声の表現力を科学する
- 耳の形が決める音の聞こえ方
- 音楽演奏を分析する
マラリア撲滅への挑戦！　

麻布大学
新倉保先生
- 妊娠中の免疫低下と重症化リスク
- 敵を知る
- 終わりなき闘いを次のフェーズへ
縄文人の食性や移動を「残された骨」から探る

東海大学
日下宗一郎先生
- ポイントは炭素や窒素の同位体比
- 移動の様子も明らかに
- 変わるかもしれない縄文像
化学合成は自然を超える！　植物から画期的な薬をつくる研究

千葉大学
石川勇人先生
- 植物の恩恵を薬に生かす
- 自然の力を超える薬
- 副作用が少ない鎮痛薬
藍染めを化学する―染色にも作用する「発酵」の技術

東海大学
米田一成先生
- 自然の発酵を利用したインディゴ染め
- 新たな酵素の発見と酵素の立体構造解明
- 人の営みにも影響を
実は小学校から学んでいる「バランスのよい食事」の真相

盛岡大学
森真貴子先生
- 小学校から始まる栄養学の学び
- エネルギー（ATP）産生にはビタミンが必要
- 栄養学を知ることで病気を予防
なぜ私たちは当たり前のように言葉を話せるのか？

同志社大学
星英仁先生
- すべての言葉に共通するしくみ
- 言葉の「階層構造」
- 言葉のしくみを解明する研究
地衣類や植物のここがすごい！　有用物質を培養で大量生産へ

秋田県立大学
川上寛子先生
- 有用性が期待される二次代謝物
- 有用物質を培養で生産する！
- 地衣類の二次代謝物にも注目
マツタケはなぜ高級キノコになった？　人工栽培に向けた挑戦

信州大学
山田明義先生
- マツタケとトリュフの共通点
- マツタケの人工栽培に挑戦
- 菌が定着しやすい環境をめざして
細菌は進化する！　感染症対策の最前線

北里大学
金子博司先生
- 消毒薬が効かない細菌
- 細菌との知恵比べ
- 感染症との戦いは続く
水産加工食品に潜む食中毒菌とは？　食の安全を守るための研究

東京海洋大学
中村綾花先生
- RTE食品に潜む菌
- リステリア菌が多い食品は？
- 食の安全を守るために
果物の品種開発、優れた果実をピンポイントで選ぶ技術って？

東北農林専門職大学
多田史人先生
- 果物の開発にはどれくらいかかる？
- 前もって優れた個体を選ぶ技術
- 技術の進歩でさらに選抜が効率化

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