大学で学べる学問・研究

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441件

あなたの知らない「香り」の世界をのぞいてみませんか？

東京農業大学
佐藤広顕先生
- 「おいしさ」と「香り」の不思議な関係
- 香りは化学？　分析でわかるその正体
- 「フレーバー」と「フレグランス」で健康サポート
キノコの世界には不思議がいっぱい、新種が見つかるかも！

鳥取大学
早乙女梢先生
- 「サルノコシカケ」は存在しない！？
- キノコの研究は、まだまだ発展途上
- 日本はキノコの宝庫、新種発見の可能性も
知らないことだらけの微生物の不思議な世界をのぞいてみよう！

東京都立大学
春田伸先生
- わかっている微生物はわずかに1％
- 微生物同士が作るミクロな世界
- 関係性の中で発現する性質に注目した研究も
眠っている微生物の秘めたる力

東京都立大学
春田伸先生
- 微生物の研究の方向性はさまざま
- 微生物から探る「生命」の姿
- 眠っている微生物の大切な役割
作物の遺伝資源の可能性を引き出し、未来につなぐ研究を！

鹿児島大学
坂上潤一先生
- 植物の研究を通じて国際貢献
- 茎から栽培することで2カ月早く収穫可能に
- 熱帯作物を「高付加価値食品」にできるかも
細胞のアメーバ運動の秘密を探る！

山口大学
岩楯好昭先生
- 雪の結晶や風紋にひかれるのはなぜ？
- 細胞の運動の規則性
- 規則性は自分で作る
食べてもカロリーになりにくい、夢のダイエット米、誕生へ！　

秋田県立大学
藤田直子先生
- 未知なる「でんぷん」の合成メカニズム
- ユニークな特性を持つ「変異体」
- 課題をクリアし商品化へ
生命進化のカギを握る「プリン体」は、悪者じゃない！

電気通信大学
三瓶嚴一先生
- プリン体の大事な働きとは？
- 代謝から生命の起源を探る
- 代謝メカニズムの解明から、抗がん剤開発へ
肥満とがんと細い管：血管がつかさどる健康と病気

岡山大学
高橋賢先生
- 血管は毎日変化している？
- 脂肪細胞やがん細胞にも栄養を供給してしまう
- 血管を制御して治療、再生医療への貢献を
微生物が、有益な物質の生産工場になる！？

徳島大学
櫻谷英治先生
- 油をつくる微生物
- 低温でも生きていける
- 微生物の可能性は、まだまだ未知数
イチゴが一年中収穫できる、夢の「植物工場」の秘密

徳島大学
宮脇克行先生
- クリスマスがイチゴの最需要期
- 植物工場で栽培する
- ハチを使わない
シロアリに学ぶ長寿の秘訣！？

山口大学
井内良仁先生
- 老化の原因「活性酸素」
- シロアリは活性酸素を完全に制御
- 人間にもシロアリと似た仕組みがある
「植物のお医者さん」　病気の仕組みを解明し予防・治療に取り組む

神戸大学
池田健一先生
- 植物病理学とは？
- 自然界の微生物を用いて病気を防ぐ
- 植物のお医者さんには幅広い知識が必要
タンパク質の構造解析によって人の命を救う！

横浜市立大学
池上貴久先生
- タンパク質の形を見る方法とは？
- 続々と特定されるタンパク質の形
- タンパク質の形を決めることで何ができる？
iPS細胞が切り札となる、心臓の再生医療の未来とは？

慶應義塾大学
福田恵一先生
- 傷んだ心臓を再生する新しい研究
- iPS細胞を使って心筋細胞を作り出す
- まったく新しい道を切り開いていく研究
環境問題を解決する植物も作り出す「植物育種学」

東京農工大学
山田哲也先生
- 「植物育種学」とは
- 不可能だったかけ合わせが可能に
- 「グリーン・イノベーション」に果たす役割
「時計遺伝子」の機能を用いた、新しいがん治療の可能性

弘前大学
鬼島宏先生
- 生物はリズムに従って生命活動を営んでいる
- 傷は治すが、がんを成長させてしまう血管新生
- 時計遺伝子を介して、がん細胞の増殖を制御する
食品の機能性成分を数値化し、生活習慣病の予防・改善に役立てる

弘前大学
前多隼人先生
- 海の厄介者から、驚きの健康成分を検出
- 果肉まで赤いリンゴに注目！
- 食品を知り、健康の向上に活用する
ショウジョウバエはスゴイ！　実験生物が解き明かす生命の秘密

東京都立大学
相垣敏郎先生
- さまざまな研究に貢献するショウジョウバエ
- 遺伝子を操作して生命現象の因果関係を探る
- ショウジョウバエと人間は似ている！？
もし体から「免疫」が失われたら？

新潟医療福祉大学
川村宏樹先生
- 「免疫力アップ」とはどういうことか
- ヒト一人ひとりにもタイプがある
- 治療が難しい自己免疫疾患

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