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遺伝子操作で塩害から農作物を守る
広島大学
上田 晃弘 先生
地中のナトリウムで作物が枯れる塩害
ナトリウム吸収に関係する遺伝子の働きを無効に
カリウムは吸収させ、ナトリウムの吸収を抑える
バクテリアの体は新物質の宝庫
関東学院大学
川原 一芳 先生
さまざまな生物にさまざまな糖脂質
バクテリアの糖脂質が免疫機能を活性化する
微生物の大きな可能性
健康をたもつ仕組み
京都大学
植田 和光 先生
生命現象のキーマテリアル
幾万もの役割がある
生物の営みは謎だらけ
エンジニア的発想で未来を切り開く「生物システム工学」
名古屋大学
土川 覚 先生
光を使って果物の糖度を測る
幅広く活躍する近赤外線
循環型社会に貢献
見えない光で見えないモノをみる! 近赤外線の測定技術
名古屋大学
土川 覚 先生
目に見えないけれど身近な光
初めは役に立たない光だった!?
なぜ役立つかは謎のまま
植物と共生し、助け合うバクテリアの正体とは?
奈良女子大学
佐伯 和彦 先生
荒れた土地でも育つマメ科の植物
植物と根粒菌との不思議な関係
環境問題に役立つ可能性を探る
世界の食糧危機を救った“日本発”の背の低い小麦
横浜市立大学
坂 智広 先生
食糧危機は21世紀の重要問題
逆転の発想で危機を乗り越えた「緑の革命」
「変わり者遺伝子」を見つけて利用
パンの小麦は、遺伝子の偶然の出会いから生まれた
横浜市立大学
坂 智広 先生
パンを作る小麦とパスタを作る小麦の違い
マカロニ用の小麦からパン用の小麦が生まれた
植物のさまざまな可能性を探る
地球を救うために工学ができること
関西大学
山本 秀樹 先生
大地の保水力が落ちている
高分子ゲルで宇宙に植物工場を造る
健康増進に役立つ植物油を探そう
秋田大学
池本 敦 先生
急激に変化した日本の食生活
体脂肪がつきにくいアケビ油
アケビ油の復活で地域活性化を
これからのエネルギー燃料
鳥取大学
片田 直伸 先生
エネルギー危機がやってくる!?
昔ながらの生活には戻れない
植物から作るエネルギー
ゴミから生まれたバイオ炭 土壌改良で循環型社会に貢献
創価大学
佐藤 伸二郎 先生
有機系廃棄物から作る万能の炭
国際共同プロジェクトでも活躍
穴だらけの構造
自然保護を越えた、野生動物の活用をめざして
岐阜大学
森部 絢嗣 先生
野生動物は資源になる!
自然観のアップデートの必要性
持続可能な自然の利用方法を学ぶ
環境にやさしい養殖を可能にする「アクアポニックス」
東京海洋大学
遠藤 雅人 先生
期待を集める陸上養殖
廃棄物問題を解決するには
海産魚のアクアポニックスは可能か?
都市の緑を活かし、つくる。未来のための公園づくり
千葉大学
竹内 智子 先生
みんなが使いたくなる緑豊かな公園
市民が関わる公園づくりと環境・防災教育
都市も人々も健康にする緑づくりへ
肉・魚・野菜の焦げに注意! 焼き過ぎなどでできる発がん物質
静岡県立大学
増田 修一 先生
焦がしすぎに注意
食べ合わせに注意
家庭での調理や食べ方に工夫を
皮までとことん活用! 栄養と機能性が満点の柑橘類「ジャバラ」
園田学園大学 ※2025年4月 現・園田学園女子大学より名称変更
渡辺 敏郎 先生
自然雑種の柑橘(かんきつ)類、ジャバラ
皮の部分を活用するために
SDGsにもかなう利用法
SDGsにつながるか 卵子凍結保存の技術開発
県立広島大学
阿部 靖之 先生
未来につながる卵子凍結技術
安全性を確保し、イヌの出産に成功
人間や畜産にも貢献できる
生き物の膨大なデータから生命の仕組みを解明する生命情報科学
長崎大学
持田 恵一 先生
生物の計測データをコンピュータで処理
膨大なゲノム情報から遺伝子を探せ!
データが農業を変える
水素社会の実現への大きな一歩~下水汚泥から水素を作る~
公立鳥取環境大学
田島 正喜 先生
下水で水素を作り、水素で車を動かす
世界初「下水汚泥を活用した水素ステーション」
可能性を秘める一方、課題も多い
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