大学で学べる学問・研究

検索結果

367件

社会の変化の最前線　現場で知る農学の奥深さ

神戸大学
髙田晋史先生
- 社会科学としての農学
- 食料の安定供給
- 研究の種は現場に落ちている
代替肉の意外な素材！　食品加工で新しい価値を生み出そう

筑波大学
粉川美踏先生
- 新しい食品加工
- 麹菌そのものを食材に
- 美味しくてヘルシー
磁気で偽造品を判別　原子レベルの鑑定技術で日本の価値を守れ！

石川県立大学
小椋賢治先生
- 由来をどうやって見分ける？
- 原子レベルの違いを検出
- 日本のブランド価値を守れ
昆虫ホルモンが鍵！　安全で効果的な殺虫剤開発をめざす

名古屋大学
水口智江可先生
- 昆虫ホルモンの作用に関わる遺伝子の特定
- 「昆虫ホルモン」を標的に
- さらなる殺虫剤開発に向けて
果物の品種開発、優れた果実をピンポイントで選ぶ技術って？

東北農林専門職大学
多田史人先生
- 果物の開発にはどれくらいかかる？
- 前もって優れた個体を選ぶ技術
- 技術の進歩でさらに選抜が効率化
動けない植物の生きる知恵「フラボノイド」

玉川大学
上原歩先生
- 人に役立つアントシアニン
- コミュニケーションの手段に
- 新たな発見の可能性
改造微生物で作る！　カーボンニュートラルな化学製品

富山県立大学
戸田弘先生
- プラスチックを作る微生物？
- 毒性に強い微生物
- コクリアでスチレンを生産
人類を脅かす「薬剤耐性菌」の拡散を追跡する

広島大学
中山達哉先生
- 薬剤耐性菌は世界的な脅威
- 薬剤耐性菌が拡散する仕組み
- 有用菌を使った対策を検討
希少な自然を後世に引き継ぐ　国立公園を守る「適正収容力」

北海道大学
愛甲哲也先生
- 生態系を壊す「オーバーツーリズム」
- 「適正収容力」を考える
- 観光客の満足度もアップ
日本のメロンは、なぜあんなに甘いのか？

弘前大学
田中克典先生
- 甘くておいしい日本のメロン
- 何がメロンを甘くしたのか？
- 遺伝子の配列で特性を見いだす
「ゴミのゴミ」が作物の救世主に！

新潟食料農業大学
鈴木浩之先生
- 有機農業で多様な作物の病気が出現
- メタン発酵消化液が病気を抑制
- 将来的に増えると予測される有機農業に貢献
人間も植物も多大な恩恵を受けている「微生物の織りなす技」

麻布大学
大田ゆかり先生
- 微生物×植物成分で工業材料を作る
- 微生物がトランスフォームする！？
- 花と乳酸菌のコラボがあるとしたら
未知の生物から、カビに効く未知の化合物を探し出せ！

広島大学
西村慎一先生
- 天然化合物の底知れぬ力
- 生命現象を解き明かす
- 未知の生物から抗真菌物質を探す
海外との共同研究で、塩害に強い稲を作り出す！

名古屋大学
三屋史朗先生
- 塩害に強い稲の研究
- 稲の葉鞘における遺伝子の動きを探索
- 海外の農家で実証実験も実施
生活習慣病の予防・改善のカギは身近な食材にあり！

岩手大学
伊藤芳明先生
- アブラナ科野菜の辛み成分に注目
- インスリンの代わりに働く？
- 食べ合わせで効果がアップ？
地球の食糧危機対策は火星につながる？　乾燥に強い小麦の可能性

山口大学
妻鹿良亮先生
- 乾燥に強い農作物をつくる
- 品質の維持も大切に
- いずれ宇宙で必要となる
世界で1％の珍しい日本の土　農業に役立つ土壌研究

東海大学
井上弦先生
- 火山灰がベースになった土壌
- 黒ボク土は超レア！
- 農業の最適化にもつながる土壌研究
生物進化の立役者？　遺伝子の「運び屋」プラスミドの謎を解け

静岡大学
新谷政己先生
- 遺伝子を運ぶプラスミド
- 未知のプラスミドを解析
- 日本発のプラスミドデータベースの構築
日本伝統の醸造技術を科学の力でパワーアップ

吉備国際大学
井上守正先生
- 微生物を操る日本伝統の技
- 日本酒の味わいを科学的に解析
- 伝統的な日本酒の復活
新たな敵「コムギいもち病」から小麦を救え！

神戸大学
足助聡一郎先生
- 小麦を全滅させる新病「コムギいもち病」
- 抵抗遺伝子を特定して導入する
- 抵抗性遺伝子の仕組みを解明する

1
2
3
4
5
6
…
18
19