大学で学べる学問・研究

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380件

栽培時の温度調整を効率化！　ヒートポンプで支える作物生産

弘前大学
森谷慈宙先生
- 培地に限定して温度調節を行う
- 期待される多様なメリット
- AI＋農業で生まれる効果
藍染めを化学する―染色にも作用する「発酵」の技術

東海大学
米田一成先生
- 自然の発酵を利用したインディゴ染め
- 新たな酵素の発見と酵素の立体構造解明
- 人の営みにも影響を
地衣類や植物のここがすごい！　有用物質を培養で大量生産へ

秋田県立大学
川上寛子先生
- 有用性が期待される二次代謝物
- 有用物質を培養で生産する！
- 地衣類の二次代謝物にも注目
マツタケはなぜ高級キノコになった？　人工栽培に向けた挑戦

信州大学
山田明義先生
- マツタケとトリュフの共通点
- マツタケの人工栽培に挑戦
- 菌が定着しやすい環境をめざして
身近な食材が健康を支える！　食品免疫学の可能性

信州大学
田中沙智先生
- 免疫機能に影響を与える食べ物を探る
- 野沢菜の秘密を解き明かす
- 科学で解き明かす伝統の知恵
微生物の大きな力！　根粒菌活用でダイズやアズキの生産量をアップ

島根大学
城惣吉先生
- 根粒菌とマメ科植物との共生関係
- 優秀な根粒菌を高い割合で感染させる
- 生態学の観点からも実用化を検証
社会の変化の最前線　現場で知る農学の奥深さ

神戸大学
髙田晋史先生
- 社会科学としての農学
- 食料の安定供給
- 研究の種は現場に落ちている
代替肉の意外な素材！　食品加工で新しい価値を生み出そう

筑波大学
粉川美踏先生
- 新しい食品加工
- 麹菌そのものを食材に
- 美味しくてヘルシー
磁気で偽造品を判別　原子レベルの鑑定技術で日本の価値を守れ！

石川県立大学
小椋賢治先生
- 由来をどうやって見分ける？
- 原子レベルの違いを検出
- 日本のブランド価値を守れ
昆虫ホルモンが鍵！　安全で効果的な殺虫剤開発をめざす

名古屋大学
水口智江可先生
- 昆虫ホルモンの作用に関わる遺伝子の特定
- 「昆虫ホルモン」を標的に
- さらなる殺虫剤開発に向けて
果物の品種開発、優れた果実をピンポイントで選ぶ技術って？

東北農林専門職大学
多田史人先生
- 果物の開発にはどれくらいかかる？
- 前もって優れた個体を選ぶ技術
- 技術の進歩でさらに選抜が効率化
動けない植物の生きる知恵「フラボノイド」

玉川大学
上原歩先生
- 人に役立つアントシアニン
- コミュニケーションの手段に
- 新たな発見の可能性
改造微生物で作る！　カーボンニュートラルな化学製品

富山県立大学
戸田弘先生
- プラスチックを作る微生物？
- 毒性に強い微生物
- コクリアでスチレンを生産
人類を脅かす「薬剤耐性菌」の拡散を追跡する

広島大学
中山達哉先生
- 薬剤耐性菌は世界的な脅威
- 薬剤耐性菌が拡散する仕組み
- 有用菌を使った対策を検討
希少な自然を後世に引き継ぐ　国立公園を守る「適正収容力」

北海道大学
愛甲哲也先生
- 生態系を壊す「オーバーツーリズム」
- 「適正収容力」を考える
- 観光客の満足度もアップ
日本のメロンは、なぜあんなに甘いのか？

弘前大学
田中克典先生
- 甘くておいしい日本のメロン
- 何がメロンを甘くしたのか？
- 遺伝子の配列で特性を見いだす
「ゴミのゴミ」が作物の救世主に！

新潟食料農業大学
鈴木浩之先生
- 有機農業で多様な作物の病気が出現
- メタン発酵消化液が病気を抑制
- 将来的に増えると予測される有機農業に貢献
人間も植物も多大な恩恵を受けている「微生物の織りなす技」

麻布大学
大田ゆかり先生
- 微生物×植物成分で工業材料を作る
- 微生物がトランスフォームする！？
- 花と乳酸菌のコラボがあるとしたら
未知の生物から、カビに効く未知の化合物を探し出せ！

広島大学
西村慎一先生
- 天然化合物の底知れぬ力
- 生命現象を解き明かす
- 未知の生物から抗真菌物質を探す
海外との共同研究で、塩害に強い稲を作り出す！

名古屋大学
三屋史朗先生
- 塩害に強い稲の研究
- 稲の葉鞘における遺伝子の動きを探索
- 海外の農家で実証実験も実施

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