大学で学べる学問・研究

検索結果

384件

微生物の数を大幅に増やせば未知の力を発揮する！

東海大学
多賀直彦先生
- 「発酵食品が健康に良い」のはなぜ？
- 自分を守るために、菌が「抗菌物質」を生成
- 数を増やせば未知の力が現れるかも
植物は自らの傷をどうやって知って、治しているのか？

帝京大学
朝比奈雅志先生
- 神経がないのに、なぜ傷ついたとわかる？
- 植物ホルモンの流れが示す傷の位置
- 「接ぎ木」に関する数多くの謎
農作物に被害をもたらす病原菌を、化学でコントロールする！

東京農業大学
矢島新先生
- 農作物の病原菌が毒素を出す仕組み
- 分子で病原菌をだます？
- 病原菌とのすみ分けができる？
マイクロ波による青果物の加工が農家の未来を明るくする！

岩手大学
折笠貴寛先生
- 注目されている「加工食品」
- マイクロ波を使った新しい加工技術
- 農業分野への大きな寄与も期待
食糧が減ってしまう？　農学の発展で食糧危機を回避せよ！

山口大学
高橋肇先生
- 慎重な判断が必要な種まきの時期
- 肥料を与える時期や量でパンの味が変わる？
- 農学の発展で食糧危機を防ぐ
食べるだけで肥満を防げる「夢の食品」とは？

南九州大学
紺谷靖英先生
- 「ダイエット」という言葉がなくなる？
- 「副作用」は、嬉しい現象だった
- 普通に食べても太らない時代が来る！
日本の農業は、大規模経営に転換できるのか？

鳥取大学
松村一善先生
- 自分の家の農地の場所を知らない世代が増えている
- 集落の力をあわせて水田農業の担い手確保を
- 地域差を勘案した施策が必要
小さなサクラソウが教えてくれる種を守ることの大切さ

神戸大学
吉田康子先生
- 古くから人々に愛されてきた花
- 絶滅の危機から守りたい
- 遺伝子の多様性を未来に残す
花の形態を制御する遺伝子を見つけて品種改良に生かす

神戸大学
吉田康子先生
- ダイコンの品種、いくつ言えますか？
- 用途に応じて品種改良が進んだ
- 遺伝子は未来への大切な資源
土は地球の貴重な資源～地球温暖化をくい止めるために土壌を守る～

神戸大学
藤嶽暢英先生
- 環境問題には土壌が関わっている
- 土壌は植物の3倍のCO₂を蓄積
- 大地は悲鳴を上げている
地球環境と生態系を支える「土」の話

神戸大学
藤嶽暢英先生
- 土壌学とは何か
- 多様な役割を担う土壌
- 地球環境の要（かなめ）
味を変えてしまう「香り」には、無限の可能性がある

山口大学
赤壁善彦先生
- 味には、香りも含まれる
- 曖昧な香りの世界が食品の売り上げも左右する
- 自然界には、未知の香りが無尽蔵にある
イチゴの免疫力を高める「ホットストロベリープロジェクト」

茨城大学
佐藤達雄先生
- 農薬を使い続けると病原菌に耐性ができる
- ストレス環境に置くことで免疫力を高める
- お湯をかけ、イチゴの葉を軽い火傷状態にする
自然林の動態解明、地域の希少種保全を通じて生物多様性をまもる

鳥取大学
永松大先生
- 日本には、原生的自然はない
- 植物が共存する生物多様性の森とその理解
- 自然と人間とのかかわり方を考える
ネギにタマネギの染色体を加えてゲノムを解読する

山口大学
執行正義先生
- タマネギらしさを知るには
- 遺伝子を解読して、タマネギを理解する
- 連鎖地図を利用して病気に強いネギを開発
光の当て方で植物の生産性は大きく変わる

山口大学
執行正義先生
- 光合成に関与するのは一部の光だけ
- 赤と青の光を交互に当てると収量が大幅に増加
- 将来は照射条件に合わせて品種改良も
森林がメタボ化している！？　窒素の動きで生態系を見る

京都大学
木庭啓介先生
- 窒素という元素の不思議
- 過剰な窒素が生態系を混乱させる
- 森林のメタボ化を同位体で測定する
土と太陽光がなくてもテクノロジーで野菜は育つ！？

明治大学
池田敬先生
- 高層ビルが農場に！？
- メリットがたくさん
- 植物工場の普及に向けて
ネバネバ食品の研究が資源の有効利用につながる

関東学院大学
津久井学先生
- ネバネバ食品は日本独特のもの
- ねばりの正体は食品によってまったく違う
- 加工することで多くの用途に
農薬に頼らない雑草との闘い方

酪農学園大学
我妻尚広先生
- 雑草は農業の敵？
- 農薬に頼らない生態的防除
- 雑草を許容する

1
2
…
7
8
9
…
19
20