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大学で学びたい学問発見
大学で学べる学問・研究
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少ない肥料でたくさん収穫 遺伝子組換えで光合成機能を改良
岩手大学
鈴木 雄二 先生- 光合成に関わる酵素の量を増やす
- イネ以外にも応用できる
- 窒素肥料が少なくて済む品種改良の可能性
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食べ合わせでお茶の健康効果は変わる？
日本獣医生命科学大学
奈良井 朝子 先生- お茶の生理作用
- ポリフェノールと食べ合わせ
- 植物食材の力を引き出す
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高塩分の海水で、エビはおいしく育つ？
東京海洋大学
小山 寛喜 先生- おいしい食材、エビ
- アラニンの働き
- 甘みと歯ごたえ
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データサイエンスで迫るタンパク質の機能
長浜バイオ大学
塩生 真史 先生- ゲノム情報から全タンパク質のアミノ酸配列情報へ
- コンピュータで機能を予測
- データサイエンスを活用
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アフリカの食糧問題を解決するため「魔女の雑草」に挑む
名古屋大学
土屋 雄一朗 先生- 寄生植物ストライガとは
- ストライガの受容体に着目
- SPL7で緑の畑に戻す
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植物の成長をコントロールして農作物の収穫量をアップ！
神奈川大学
中川 理絵 先生- 食糧問題解決をめざして
- 化学的アプローチでオーキシンのはたらきを調べる
- 植物の成長をコントロールする薬剤開発
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天然記念物の保存と食文化の復活 九頭竜川の取り組み
福井県立大学
田原 大輔 先生- 失われつつある地域の魚・文化・環境を守るために
- 食文化復活に向けた養殖技術の研究
- 川の環境を改善して魚のすみかを増やす
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コオロギで、食料危機を乗り越える？
長浜バイオ大学
小倉 淳 先生- 予想される食料危機
- 昆虫をタンパク源に
- おいしいコオロギをめざして
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コムギとイネで新たな植物ができる？ 人工授精で環境に適応
東京都立大学
岡本 龍史 先生- 多様な環境に対応する雑種
- 人工受精で生殖隔離を回避
- イネの性質を持つコムギ
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生物に共通した行動パターン：レヴィウォーク
同志社大学
阿部 真人 先生- ダンゴムシはどう動く？
- レヴィウォークのメカニズム
- 知性と能力を引き出す可能性
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紫外線ケアの未来は、食事などの生活環境で変わる？
静岡県立大学
伊吹 裕子 先生- 紫外線は今や美容の敵
- UVA＋UVBのタッグが新防止策のターゲット!?
- 新しい紫外線ケアは生活環境がカギ
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自然の中で行動をコントロールする牛や馬の放牧飼養
北海道大学
河合 正人 先生- 行動を予測・制御して効率化と生産性向上
- AI導入が転機となる可能性も
- 食文化の広がりにも影響
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折り紙の技術と最先端のテクノロジーで生み出す立体の細胞
北海道大学
繁富（栗林） 香織 先生- より生物の細胞に近い3次元の立体細胞の培養
- 細胞の牽引力を利用してさまざまな形に
- 新薬の開発、臓器移植などに役立つ立体細胞
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水産資源を絶滅や枯渇もさせず将来も利用できるか？ その方法を探る
東京海洋大学
北門 利英 先生- 資源を持続的に利用するためのデータサイエンス
- オーダーメイドの資源動態モデルを作る
- 資源管理方法をシミュレーションで事前にテスト
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どんな魚にもワクチンを！ 魚類独自の免疫システムの応用
東京海洋大学
加藤 豪司 先生- 「浸す」ワクチン
- ワクチンを取り込むGAS細胞
- 魚類独自のエラの免疫システム
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いろいろな技術の合わせ技で害虫を管理する
宇都宮大学
園田 昌司 先生- 人類の歴史は害虫とのたたかいの歴史
- IPMによる害虫防除と化学的防除の問題点
- 害虫防除に不可欠な殺虫剤抵抗性の遺伝子解析
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なぜ葉緑体は細胞内で動くの？ 植物の適応力の不思議
宇都宮大学
児玉 豊 先生- 葉緑体は環境の変化に応じて移動する
- 光や温度の変化が葉緑体運動に影響
- 植物は光と温度を同時に検知している
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青魚に含まれる脂肪酸の「EPA」や「DHA」って？
東京海洋大学
壁谷 尚樹 先生- 魚にとっても人間にとっても欠かせない栄養素
- 養殖が天然の魚に依存するいびつな状況
- 求められる新しい脂肪酸の供給元
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コンクリートから宇宙まで！ 小さな微生物が支える大きな世界
東京海洋大学
牧田 寛子 先生- 極限環境で生きる微生物
- 海中のコンクリート構造物を守る
- 宇宙にも微生物がいる？
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海洋生物の力で健康に！ 海藻のシワヤハズで炎症を抑制
東京海洋大学
小山 智之 先生- 海洋生物の成分を健康機能の調節に応用
- 褐藻シワヤハズで大腸炎を抑える
- 海洋生物が新たな健康食品になる？