大学で学べる学問・研究

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85件

太古の地球環境と生命の謎を、温泉から探ってみよう

広島大学
白石史人先生
- 温泉は太古の地球？
- 微生物が地球を激変させた
- 太古の地球環境と生命の謎を解く
食欲をコントロールするためには？　GABAと食欲の関係を探る

広島大学
Thanutchaporn Kumrungsee 先生
- 食欲はどこから生まれる？
- 食欲を制御する栄養素
- 肥満治療のための食欲抑制薬の開発
酪農現場を科学で救う！　乳牛のライフサイクルコントロール

広島大学
杉野利久先生
- 分娩・搾乳を繰り返す乳牛のライフサイクル
- グレリン分泌を促す中鎖脂肪酸
- 牛舎の照明のコントロールも鍵
チョウは植物をどう見分ける？　化学の言葉「セミオケミカル」の謎

広島大学
大村尚先生
- 昆虫や植物は化学の言葉を使う？
- チョウの産卵を左右するアレロケミカル
- 環境にやさしい農業への利用
牛のオスとメスはどうやって産み分ける？

広島大学
島田昌之先生
- 哺乳類の生殖の謎を解き明かす
- オスとメスの産み分けに高まる期待
- X精子とY精子の機能差を利用して分離
イセエビ類の幼生はクラゲを食べる？　共生の謎を解き養殖をめざす

広島大学
若林香織先生
- 魚介類の養殖はなぜ難しい？
- クラゲを食べるイセエビ類の幼生
- 環境変化は幼生の大敵
食品のおいしさ（食感）を操るには

広島大学
川井清司先生
- 食品のおいしさと食感
- 食感はなぜ変わる？
- 食感を維持してフードロスを改善
人体は「ちくわ」？　体を病気から守るため腸管バリアを強化せよ！

広島大学
鈴木卓弥先生
- 不要なものをせき止める腸管バリア
- 食物繊維でバリアを増強
- 機能性補助食品で健康維持
海の生態系に何が？小さな藻の視点から解決策

広島大学
小池一彦先生
- 食物連鎖の要は植物プランクトン
- 世界への赤潮の拡散を防ぐ
- 貝を使ってサンゴを増やす
医学・薬学にも貢献する「光」の可能性

広島大学
安倍学先生
- 熱に代わる光エネルギー
- 「振動励起」と「電子励起」
- 光で薬を制御する
スポーツで技術指導が難しいのは、動作メカニズムが複雑だから

広島大学
進矢正宏先生
- スポーツで動作を上手くする科学的な方法とは？
- 動作技術の習得が困難な理由
- 動作技術習得に関する原理を探る
米粉パンを小麦粉パンと同じようにふっくらさせるには

広島大学
ヴィレヌーヴ真澄美先生
- 小麦アレルギーの人でもパンを食べられる？
- 米粉パンをふっくらさせる方法
- 界面の特殊な性質の利用
「世界を見よ、危険に立ち向かえ、そして森を守ろう！」

広島大学
山田俊弘先生
- 森林は人間にも、ほかの生物にも有用な存在
- 案外難しい森林保護
- 生活レベルを維持しながら、自然を守る知恵を
スムーズな英語コミュニケーションのために知っておきたいこと

広島大学
柴田美紀先生
- 母語習得と外国語学習の違いを知る
- 日本語と英語の違いに気づく
- 自分の外国語への意識を見つめる
魚の心理と脳のニューロンの関係を突き止める

広島大学
吉田将之先生
- 魚は恐怖を感じると心臓の鼓動が遅くなる
- どのニューロンが恐怖に関与しているか
- 分子や遺伝子と行動との間を埋める
チョコレートの食感を決める魔法の脂

広島大学
上野聡先生
- チョコレートのおいしさとは何か
- 口どけのよさとスナップ性の原因
- バレンタインデーにチョコを上手に作るには
放流で成功したクロダイが教えてくれたこと

広島大学
海野徹也先生
- 放流して増えすぎてしまったクロダイ
- クロダイが増えすぎた理由
- クロダイは将来の放流の在り方を示唆する
遺伝子操作で塩害から農作物を守る

広島大学
上田晃弘先生
- 地中のナトリウムで作物が枯れる塩害
- ナトリウム吸収に関係する遺伝子の働きを無効に
- カリウムは吸収させ、ナトリウムの吸収を抑える
オスとメス、両方に性転換する魚：さかなの社会を読み解く

広島大学
坂井陽一先生
- 小さい頃はメス、大きくなるとオスに性転換
- さらに、再びメスに戻るものも
- 状況によって性が変わる
まちづくりに一役、人にやさしいスマートフォン

広島大学
藤原章正先生
- スマートフォンの新しい使い方
- 人の心のバリアは不安から
- 開発に必要な知識とは？

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