関心ワード「乳酸菌」が学べる学問・研究

検索結果

16件

「乳酸菌は体にいい」　その根拠をつきとめろ！

関心ワード：乳酸菌
石川県立大学
松﨑千秋先生
- 乳酸菌の効能
- 野菜に付着している乳酸菌
- 分泌物の構造を調べる
目に見えない微生物を効率的に培養し、目に見える製品に

関心ワード：乳酸菌
北見工業大学
小西正朗先生
- 微生物がつくるさまざまな身近な「もの」
- 培養のカギとなる培地AI技術
- 期待が高まるバイオ燃料の生産
動物園育ちの動物を、野生に返せるか？　決め手は腸内細菌

関心ワード：乳酸菌
中部大学
牛田一成先生
- 動物園の役割が変化
- 個体＝細胞＋腸内細菌
- 野生で生きるための腸内細菌
「イムノバイオティクス」の研究で、ヒトもブタも健康に

関心ワード：乳酸菌
東北大学
北澤春樹先生
- 乳酸菌を健康に生かす最新の研究分野
- ブタを使った研究がブタからヒトの健康に結びつく
- 産廃も減らせて健康も守れる一石三鳥の研究
人体は「ちくわ」？　体を病気から守るため腸管バリアを強化せよ！

関心ワード：乳酸菌
広島大学
鈴木卓弥先生
- 不要なものをせき止める腸管バリア
- 食物繊維でバリアを増強
- 機能性補助食品で健康維持
菌が作り出す伝統的な発酵食品

関心ワード：乳酸菌
石川県立大学
小栁喬先生
- 微生物を使って発酵食品を作り上げた先人の知恵
- 四季を利用した発酵の調整
- 伝統食を科学で検証
長寿をかなえる食生活研究に貢献する、小さな線虫

関心ワード：乳酸菌
大阪公立大学
中台枝里子先生
- 花形モデル生物の線虫「C.エレガンス」
- 線虫で食品成分と老化の関係を探る
- 乳酸菌やビフィズス菌、食品因子の作用
未知の微生物を捕獲して、人間の生活に役立てよう

関心ワード：乳酸菌
山梨大学
田中靖浩先生
- 未知の微生物を捕まえるには？
- 微生物を何に使う？
- 残り99％が秘めた可能性
過酷な環境にも負けない！　日本の食文化に根づく植物性乳酸菌

関心ワード：乳酸菌
高崎健康福祉大学
岡田早苗先生
- 過酷な環境で生きる植物性乳酸菌
- 植物性乳酸菌で発酵させた漬物がある？
- 伝統的に受け継がれてきた植物性乳酸菌
健康や食文化を支える微生物の驚くべき力！

関心ワード：乳酸菌
京都工芸繊維大学
井沢真吾先生
- あなたは微生物と共に生きている
- 微生物の「発酵」の力が生活を豊かに
- 微生物を発見し、解明して、活用する
人間の健康は腸内細菌次第？　プロバイオティクス研究の可能性

関心ワード：乳酸菌
千葉大学
児玉浩明先生
- 細胞より多い腸内細菌
- プロバイオティクスを取らせて健康なブタに
- 循環型社会を作るために
微生物の数を大幅に増やせば未知の力を発揮する！

関心ワード：乳酸菌
東海大学
多賀直彦先生
- 「発酵食品が健康に良い」のはなぜ？
- 自分を守るために、菌が「抗菌物質」を生成
- 数を増やせば未知の力が現れるかも
医薬品や化粧品、調味料、微生物から作られているものがたくさん！

関心ワード：乳酸菌
関西大学
片倉啓雄先生
- 微生物は幅広く活用できる！
- 微生物の働きをコントロールして、生産効率を向上
- 花粉症に効果的な乳酸菌の生産性をアップ！
微生物は地球を救う！

関心ワード：乳酸菌
宮城大学
金内誠先生
- 食品や医薬品、エネルギーにも有効なバイオ技術
- 未利用資源を乳酸菌の力で有効活用
- おいしいものを食べて健康になるお手伝い
米のバイオマス利用で切り開く、未来の循環型社会

関心ワード：乳酸菌
山形大学
渡辺昌規先生
- 捨てられていた米の副産物は貴重な資源の宝庫
- 利用価値のある資源を効率よく回収するには
- 燃料やプラスチック、薬にまで広がる可能性
幻の湖や海で発見した酵母でワインができる！　スーパー酵母を探せ！

関心ワード：乳酸菌
山梨大学
柳田藤寿先生
- ワインをつくる酵母が海で採れる？
- 幻の湖からワイン酵母を発見！
- 微生物資源「スーパー酵母・乳酸菌」を求めて