大学で学べる学問・研究

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人工衛星・ドローン×AIが、防災・農業・環境を変える！

酪農学園大学
小川健太先生
- リモートセンシングと地理情報システム
- 渡り鳥やアザラシを数える
- 雑草だけにピンポイントで除草剤散布
「よい牛」を、より速くより正確に生産するための科学

酪農学園大学
西寒水将先生
- 「ゲノミック評価」で牛の能力を数値化
- よい牛を増やすための受精卵移植
- 地域内の循環をめざす
「早寝・早起き・朝ごはん」はなぜ良いの？　時間栄養学から考える

酪農学園大学
杉村留美子先生
- 食事と血糖値の相互関係
- 食事の時間を気にしてみよう
- 「ベジファースト」てホント？
コメは足りない、それとも余る？　農業経済学で安定した食料流通へ

酪農学園大学
相原晴伴先生
- 農業経済学には情報収集が不可欠
- 複眼的な視野が重要
- 北海道米の販売戦略分析も
一石三鳥のエコシステム：家畜ふん尿バイオガス

酪農学園大学
石川志保先生
- においが問題に
- 家畜ふん尿で発電
- 今後の課題
人間との関わりで変化するクマの生態

酪農学園大学
佐藤喜和先生
- 森の中に単独で暮らす
- 「植物中心の雑食性」？
- 必要な「クマの目線」
感染症治療の「二刀流」？！　抗生物質とファージによる新たな仕組み

酪農学園大学
藤木純平先生
- ばい菌に対抗してくれるウイルス
- 環境に合わせて行われる「進化」に着目
- 感染症治療の新しい仕組みの基礎
管理栄養士の仕事が「住んでいるだけで健康になれる街」を育む

酪農学園大学
小林道先生
- 健康増進に役立つデータを取る
- 研究結果に基づく地域の健康増進活動
- 夢は「住んでいるだけで健康になる街」
子どもを伸ばす理科教育で世界へ羽ばたく人材を育てる

酪農学園大学
金本吉泰先生
- 探究型理科教育の必要性
- 生命観を育むための実習授業
- コンピテンス基盤型教育を全国に広める
ヒトの健康に役立つオリゴ糖　農産物中の含有量の変化を追う

酪農学園大学
上野敬司先生
- ヒトが消化できないオリゴ糖が腸で活躍
- タマネギのオリゴ糖は貯蔵中に少しずつ減る
- あの「PCR」を使った実験も
おいしさの追究は、新商品開発やSDGsにつながる

酪農学園大学
川端庸平先生
- おいしさを追究する食品物理学
- メカニズム解明で広がる可能性
- 商品開発やSDGsにも有効
ウイルスが「主薬」？　抗生物質に代わる治療法

酪農学園大学
岩野英知先生
- 抗生物質が効かなくなる菌の問題
- 細菌の天敵ウイルスを治療の武器に
- 犬の外耳炎をファージで治療
牛のゲップと温暖化？　～酪農経営の環境対策とは～

酪農学園大学
日向貴久先生
- メタンの温室効果はCO₂の約30倍
- 技術を導入すればいいというわけではない
- 必要なのは経営、社会、自然の持続性
自然環境の変化を化学の力で解明し、地域社会との共生をめざす

酪農学園大学
吉田磨先生
- 環境変化は地域全体に影響を及ぼす
- 水田からメタンが発生！？
- 「安くておいしい」から脱却を
おいしい肉を、いつまでも食べられる世界に

酪農学園大学
岩﨑智仁先生
- 日本は肉不足になるか
- 「異常硬化胸肉」の発生
- 大切な資源を無駄にしないために
水の炎（過熱水蒸気）を使って食材を美味しく調理加工

酪農学園大学
阿部茂先生
- 食生活を豊かにする食品加工技術
- 過熱水蒸気が食材をおいしく加工する理由
- 現在行われている研究
バイオテクノロジーで新しい花を作り出す！

酪農学園大学
森志郎先生
- 産業振興だけではなく、絶滅危惧種の植物を守る
- 気候変動や病害にも強い品種を生み出す
- 生態系にとっても「花」は重要な存在
災害に正しく備えてペットを守ろう！

酪農学園大学
川添敏弘先生
- 災害が発生、ペットはどうする？
- これから進むシェルターメディスンの研究
- 動物の福祉が守られた上での「殺処分ゼロ」へ
乳牛の健康と繁殖の課題を全国のデータ分析で解決へ

酪農学園大学
中田健先生
- 牧草が牛の健康とお乳の質に影響する
- 乳牛の健康と繁殖を獣医師がサポート
- 求められる全国全頭のデータベース
知る・狩る・食べる　～野生動物の狩猟管理学～

酪農学園大学
伊吾田宏正先生
- 野生動物による被害が増えている
- 新たな狩猟管理システムを研究
- 狩りでしとめたエゾシカをどうする？

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