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大学で学びたい学問発見
関心ワード「アミノ酸」に関連する学問・研究
47件
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食事で健康を守る！ 科学的根拠に基づいた「がんを防ぐ食事」とは
関心ワード：アミノ酸
共立女子大学
深津 佳世子 先生- 厳格な玄米菜食に取り組む患者の体内では何が！？
- がんを抑える新しいアミノ酸
- 食事でがんや生活習慣病を抑える
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酵母と米の研究が導く、日本酒の香りを自由にデザインする未来
関心ワード：アミノ酸
新潟食料農業大学
小橋 有輝 先生- 酵母がお酒の香りを決めている
- 香り成分を作る酵素の遺伝子は？
- 原料の酒米の成分と香りの関係は？
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微生物の力でアミノ酸をコントロール！ 新しい発酵食品の開発
関心ワード：アミノ酸
岩手大学
西村 明 先生- 発酵食品に不可欠な微生物
- 健康なビールをめざす
- 新たな風味のワイン作り
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長く息を止めて水中に潜むワニ ヘモグロビンの構造の研究
関心ワード：アミノ酸
横浜市立大学
ジェレミー テイム 先生- 水中に隠れて獲物を待てる理由
- ワニのヘモグロビン
- 血液の病気の治療への希望
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心と体はつながっている 脳腸相関で見る栄養・運動と心の関係
関心ワード：アミノ酸
創価大学
五味 千帆 先生- 互いに影響し合う脳と腸
- 栄養バランスの取れた食事で精神も安定
- 生活習慣が健康をつくる－運動も睡眠も
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抗体や酵素を低コストで量産！ タンパク質生産を効率化する方法
関心ワード：アミノ酸
名古屋大学
加藤 晃代 先生- 医療や産業に役立つタンパク質の合成
- DNAにペプチドタグをつけて翻訳を促す
- どんなタンパク質も低コストでつくりたい！
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生命誕生の謎から分子結合まで！ タンパク質を化学の目で見てみよう
関心ワード：アミノ酸
東海大学
岩岡 道夫 先生- タンパク質を「化学」の視点で研究する
- タンパク質中の硫黄原子の特異な結合
- 生命誕生のときの環境がわかる！？
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看護の感染予防を研究する
関心ワード：アミノ酸
和歌山県立医科大学
池田 敬子 先生- 看護の役割
- 直接接触感染を防ぐ
- ウイルスの生存時間
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機能性の高い日本酒を造るには？
関心ワード：アミノ酸
玉川大学
佐々木 慧 先生- AIで醸造過程を管理する
- 日本酒は機能性成分の宝庫
- 研究成果で酒造業界を活性化
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カルノシン、アンセリンの増加で鶏むね肉がスーパーフードに！？
関心ワード：アミノ酸
新潟食料農業大学
甲斐 慎一 先生- カルノシン、アンセリンとは？
- ニワトリの体内で起こる劇的な代謝の変化
- 将来はアンセリンを増やす実験も……
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健康法の検証から、AIによる健康サポート実現の未来へ
関心ワード：アミノ酸
県立広島大学
鍛島 秀明 先生- その健康法は正しいのか検証
- 行動と体内での現象を精査する
- エビデンスの蓄積が健康サポートを実現
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4カ月たっても食べられる刺身？ 熟成技術で広がる魚の可能性
関心ワード：アミノ酸
東京海洋大学
髙橋 希元 先生- 熟成で生まれる魚の新たな魅力
- 「血抜き」で魚の品質を向上
- 水産資源の有効利用をめざして
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目に見えない微生物を効率的に培養し、目に見える製品に
関心ワード：アミノ酸
北見工業大学
小西 正朗 先生- 微生物がつくるさまざまな身近な「もの」
- 培養のカギとなる培地AI技術
- 期待が高まるバイオ燃料の生産
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高塩分の海水で、エビはおいしく育つ？
関心ワード：アミノ酸
東京海洋大学
小山 寛喜 先生- おいしい食材、エビ
- アラニンの働き
- 甘みと歯ごたえ
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データサイエンスで迫るタンパク質の機能
関心ワード：アミノ酸
長浜バイオ大学
塩生 真史 先生- ゲノム情報から全タンパク質のアミノ酸配列情報へ
- コンピュータで機能を予測
- データサイエンスを活用
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認知症を引き起こす謎のタンパク質を探る
関心ワード：アミノ酸
長浜バイオ大学
亀村 和生 先生- 超高齢社会と認知症
- 神経変性疾患の原因
- タンパク質を解析する
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タンパク質の謎をコンピュータで解き明かせるか？
関心ワード：アミノ酸
埼玉大学
松永 康佑 先生- 非常に複雑な構造を持つタンパク質
- AIによる予測と分子動力学シミュレーション
- タンパク質の謎を解き明かす新たな「顕微鏡」
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体内時計の乱れを食生活で予防・改善せよ！
関心ワード：アミノ酸
九州大学
安尾 しのぶ 先生- 体の中に時計？
- 食と栄養から体内時計の乱れを改善！
- 畜産学（アニマルサイエンス）への応用
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光を使った体に優しい技術で、がんを可視化する
関心ワード：アミノ酸
高知大学
井上 啓史 先生- がん手術における課題「取り残し」
- 光線を当て、がん化した細胞を光らせる
- 尿検査でがんを見つける研究も
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創作料理をつくるように研究する！？ 「理学的研究」の無限の可能性
関心ワード：アミノ酸
山口大学
安達 健太 先生- 「理学」と「工学」はどう違う？
- 「面白い！」が理学的研究のモチベーション
- 理学的研究の可能性は無限大