関心ワード「サプリメント」に関連する学問・研究

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キーワードは「葉酸」！　母親の栄養状態が子どもに与える影響

関心ワード：サプリメント
日本栄養大学 ※2026年4月から共学化＆名称変更現校名：女子栄養大学
庄司久美子先生
- 戦後に提唱された概念
- 葉酸不足が胎児に与える影響
- プレコンセプションケアでも
海洋廃棄物から抗アレルギー物質!？　機能性候補成分を探せ

関心ワード：サプリメント
九州産業大学
高杉美佳子先生
- 健康効果が期待できる機能性表示食品
- アレルギーを抑える機能性食品の開発
- 海洋廃棄物由来リン脂質がアレルギーを抑える!?
「クスリのリスク」を回避する　「薬物動態」と「薬の形」の研究

関心ワード：サプリメント
静岡県立大学
尾上誠良先生
- 薬のカタチはどうやって決まるのか？
- 吸収された成分が体の中でどう動くか
- 機能性表示食品にも応用
大きな可能性を秘めた「錯体化学」　酵素に似た錯体でシワ予防！

関心ワード：サプリメント
佐賀大学
鯉川雅之先生
- 無限に広がる「錯体」の可能性
- 生物の体内にもある錯体
- 錯体が切り拓くコスメティックサイエンスの未来
サプリも燃料も二酸化炭素吸収も！　「藻」のものすごい力

関心ワード：サプリメント
関東学院大学
新家弘也先生
- 今の地球環境は藻類がつくった！？
- 動物の体に欠かせない元素「セレン」の循環
- 環境問題の解決にも藻類が役立つ
ビタミンDは体内で変化して効く　代謝の研究を病気治療に活かす

関心ワード：サプリメント
富山県立大学
安田佳織先生
- ビタミンDは、そのままでは効果を発揮しない
- 病気の原因によって、治療法が異なる
- さまざまな病気の治療にビタミンDを活用
植物の持つ抗酸化作用の仕組みを人類の健康に役立てる

関心ワード：サプリメント
和歌山県立医科大学
平田收正先生
- 植物の持つ抗酸化能力
- γ-グルタミルシステインを合成する酵素の発見
- 抗酸化で老化を防ぐ
体を酸化から守る脂質「プラスマローゲン」で老化を防ぐ

関心ワード：サプリメント
岩手大学
西向めぐみ先生
- 「酸化」は酸素を取り込む生物の宿命
- 自らを酸化させることで酸化から守る
- プラスマローゲンをサプリで増やす
食糧問題の解決に向けて。SDGsにつながる、植物専用のサプリ

関心ワード：サプリメント
静岡大学
竹内純先生
- 環境変化に強い植物にする成長調整サプリ
- 植物が有する未知のメカニズムを発見するチャンス
- 医薬品と同じ手法での開発に期待
伴侶動物の予防医学に人の病気の研究を役立てよう

関心ワード：サプリメント
帝京平成大学
中江大先生
- 化学物質は善悪で割り切れない
- 活性酸素は「悪」なのか
- 人での知見を動物に
人と家畜が食料を奪い合う？　家畜の生産性を高めるには

関心ワード：サプリメント
香川大学
松本由樹先生
- 家畜の餌が人間の食料と競合
- 昆虫のミズアブを家畜の餌に
- 静電気を利用してダニを防除
鉄を溶かして吸収する植物のメカニズム

関心ワード：サプリメント
石川県立大学
小林高範先生
- 生物の生存に不可欠な鉄
- 植物も鉄欠乏で不健康に
- 栄養不足問題を救う穀物を作り出す
カニ殻由来の機能性食品が、腎不全悪化や合併症を食い止める！

関心ワード：サプリメント
崇城大学
安楽誠先生
- 捨てられていた「カニ殻」に有用成分が
- 尿毒症物質による合併症の予防効果も
- さらに広がりそうな利用法
微生物の力で、新たな「スーパー機能性食品」が生まれる

関心ワード：サプリメント
崇城大学
三枝敬明先生
- 捨てられる青果を「機能性食品」に
- 体によい天然色素も
- 音を聞かせて「スーパー麹菌」を生み出す
吸収されにくかった「健康成分」を効率的に体内に取り入れる研究

関心ワード：サプリメント
宮崎大学
大島達也先生
- たくさん食べても効果はない？
- 「溶けるようにする」のではなく「輸送する」
- 医学・薬学分野への応用も
栄養界の常識を打ち破る第七の栄養素「コラーゲンペプチド」とは

関心ワード：サプリメント
城西大学
真野博先生
- アスリートと高齢者の体の中は同じ！？
- 栄養の常識は覆る！
- 管理栄養士の活躍の場はさらに広がる
健康食品の効果は、どこまで信じていいのだろう？

関心ワード：サプリメント
修文大学
丹羽利夫先生
- 身近な化学物質「ポリフェノール」
- 女性の強い味方？
- 「菌活」に飛びつくのは危険
生物工学の長所を生かして、今までにない医薬品を作る！

関心ワード：サプリメント
東京工科大学
佐藤淳先生
- 「ラクトフェリン」から薬を作ろう
- どんな薬をどんな方法で作るかもポイント
- 工学ならではの発想を生かして
がん治療のための創薬とサプリメントの開発研究最前線

関心ワード：サプリメント
徳島大学
宇都義浩先生
- 低酸素状態ががん治療を難しくする
- エネルギーと反応する薬の開発
- 免疫力を調節するサプリメントの研究
自然界に眠る未知の薬を探す、生薬研究のロマンあふれる世界

関心ワード：サプリメント
星薬科大学
森田博史先生
- 薬学の原点である「生薬」の効能
- 植物が秘めていたマラリア治療薬のヒント
- 自然の中から新たな薬を見つけ出す

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