関心ワード「栄養」に関連する学問・研究

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スポーツ選手と入院患者、「栄養」が重要な共通点！

関心ワード：栄養
南九州大学
原口直樹先生
- 廃棄食品が栄養の源に
- 筋トレで術後せん妄を予防できる！？
- 付加価値にもつながる研究
「食べる力」を運動によって取り戻す嚥下リハビリテーション

関心ワード：栄養
東京医療学院大学
荒川武士先生
- 食べることは当たり前のこと？
- 運動から嚥下機能にアプローチ
- 言語聴覚士との連携
キーワードは「葉酸」！　母親の栄養状態が子どもに与える影響

関心ワード：栄養
日本栄養大学 ※2026年4月から共学化＆名称変更現校名：女子栄養大学
庄司久美子先生
- 戦後に提唱された概念
- 葉酸不足が胎児に与える影響
- プレコンセプションケアでも
妊婦の栄養状態が子どもの健康に与える影響とは？

関心ワード：栄養
実践女子大学
中村彰男先生
- 赤ちゃんのころから生活習慣病は始まっている？
- 栄養のとりすぎも赤ちゃんに影響する？
- 食事の工夫で赤ちゃんの健康を守る
おいしいだけではない、学校給食の役割

関心ワード：栄養
新潟医療福祉大学
片山直幸先生
- おいしくて楽しかった給食の意義
- 一生の健康を守っていくために
- 栄養教諭のスキルは研究対象
スポーツ選手の体づくりを、栄養面からサポートする

関心ワード：栄養
日本栄養大学 ※2026年4月から共学化＆名称変更現校名：女子栄養大学
上西一弘先生
- 栄養がスポーツ選手の体を作る
- 一人一人のためのアセスメント
- 長い選手生活を送れるように
細胞レベルで「勝つ体」「けがのない体」をつくるには？

関心ワード：栄養
四国大学
坂東賢一先生
- 試合前には肉を食べるといい？
- たくさん食べれば「強い体」は手に入る？
- 食事を見直し、細胞レベルで体を変える
新たな付加価値を持つ植物を作り、届ける！

関心ワード：栄養
創価大学
久米川宣一先生
- 日本のイチゴは、なぜ甘い？
- 新しい食品としてのクワの可能性
- 育種するだけがゴールじゃない！
分子レベルで探る！　食べ物と健康の深い関係

関心ワード：栄養
山形県立米沢栄養大学
成田新一郎先生
- 食物と健康
- タンパク質の働き
- 科学的かつ論理的な探求
パフォーマンス維持に不可欠！　アスリートを内側から支える栄養管理

関心ワード：栄養
茨城キリスト教大学
田井勇毅先生
- 栄養とパフォーマンスの関係性
- 食事で理想的な栄養バランスに
- 栄養管理における課題
遺伝子組換えナスが数十万人の子どもたちの未来を救う？

関心ワード：栄養
龍谷大学
三柴啓一郎先生
- ビタミンA欠乏症に苦しむ子どもたち
- β-カロテンたっぷりの遺伝子組換えナス
- 遺伝子組換え作物の可能性
焦げを食べるとがんになる？　食事と健康の関係を分析してみた

関心ワード：栄養
麻布大学
小手森綾香先生
- 食事調査の重要性
- 焦げを食べるとがんになる？
- 安心して食事をするために
いま藻類がアツい！　食料、燃料からインテリアまで

関心ワード：栄養
武庫川女子大学（2027年4月共学化）
吉田昌樹先生
- タンパク質危機を救うのは藻類？
- 藻類から石油をスピード生成
- 意外なコラボレーション
実は若者にも多い歯周病　口から始まる健康への道

関心ワード：栄養
神奈川歯科大学
青山典生先生
- オーラルフレイルの予防
- 歯周病と全身の健康との関係
- 未来の健康を守る歯科医療
実は小学校から学んでいる「バランスのよい食事」の真相

関心ワード：栄養
盛岡大学
森真貴子先生
- 小学校から始まる栄養学の学び
- エネルギー（ATP）産生にはビタミンが必要
- 栄養学を知ることで病気を予防
「食品マーケティング」から考える子どもの健康

関心ワード：栄養
盛岡大学
平澤和樹先生
- 食物選択への広告の影響
- 環境が人々の健康を左右する
- 教育的アプローチで子どもたちを強く
管理栄養士が栄養教育に力を入れる理由

関心ワード：栄養
名古屋文理大学
北川絵里奈先生
- 栄養教育はなぜ必要？
- 小学生への朝食摂取を促す取り組み
- 栄養教育の効果を検証する
土壌が語る人類の未来　肥沃（ひよく）な大地を守るために

関心ワード：栄養
公立鳥取環境大学
角野貴信先生
- 土壌が育む命のつながり
- 100年で失われる土壌の豊かさ
- 持続可能な社会をめざして
腸内環境と食事の関係　調査方法の標準化が開く新たな扉

関心ワード：栄養
県立広島大学
岡田玄也先生
- 注目される腸活
- 食事調査手法の問題点
- 食事調査手法の標準化と最適化をめざして
運動だけじゃない！　栄養が高める筋肉のポテンシャル

関心ワード：栄養
県立広島大学
金指美帆先生
- 筋肉の新たな役割：健康増進のカギとなる分泌機能
- 物理的アプローチで筋肉ケア
- 筋肉ケアの効果を高める栄養サポートの秘訣

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