関心ワード「管理栄養士」が学べる学問・研究

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管理栄養士の仕事が「住んでいるだけで健康になれる街」を育む

関心ワード：管理栄養士
酪農学園大学
小林道先生
- 健康増進に役立つデータを取る
- 研究結果に基づく地域の健康増進活動
- 夢は「住んでいるだけで健康になる街」
食の安全と献立の工夫に妥協なし！

関心ワード：管理栄養士
美作大学
中山真知子先生
- おいしさと安全を両立する管理栄養士
- 食中毒の危険を常に意識する
- ドライシステムが主流に
献立だけじゃない！　管理栄養士は食のトータルコーディネーター

関心ワード：管理栄養士
帝塚山大学
阿部咲子先生
- すべての治療・ケアを支える栄養管理
- 実は液体はむせやすい
- 病気になっても自分でおいしく食べる喜びを！
外食や中食で栄養バランスのよい食事を選べる社会をめざして

関心ワード：管理栄養士
金城学院大学
丸山智美先生
- 働く女性の食環境の実態は？
- 食べ物を選ぶ知識も必要
- 安心して選べるメニューがそろう店を全国に
それぞれの普通がある食生活　管理栄養士に求められる指導とは？

関心ワード：管理栄養士
常磐大学
大津美紀先生
- 食生活は簡単に変えられない
- 食生活の「普通」を否定しない
- 大切なのは長期間続けられる方法
悩みながら切り開く　一人ひとりに最適な栄養ケア

関心ワード：管理栄養士
神奈川県立保健福祉大学
五味郁子先生
- 管理栄養士を取り巻く環境の変化
- 患者によって異なる最適な栄養ケア
- 管理栄養士の専門性は、臨床倫理でさらに高まる
行動科学に基づく栄養教育とその有効性

関心ワード：管理栄養士
南九州大学
渡邉純子先生
- 健康と栄養は密接な関係
- 行動科学に基づく栄養指導
- 栄養教育の有効性を明らかに
食べて回復！　「食物嫌悪」を起こさない食事と栄養の指導

関心ワード：管理栄養士
広島女学院大学
石長孝二郎先生
- どうやって食べてもらうかを考える
- 食べたものが嫌いになる仕組み
- 食べ物と記憶を結びつける栄養学
ICTをうまく活用し、誰もが簡単に栄養管理できる時代へ

関心ワード：管理栄養士
帝京平成大学
髙橋寛子先生
- 栄養素を見えるようにするICT
- 求められる情報共有のシステム
- 栄養の過剰と不足が混在する現代
生涯にわたる、正しい食行動の習慣化をめざして

関心ワード：管理栄養士
仙台白百合女子大学
神田あづさ先生
- 正しい食行動を習慣化するには
- 献立に悩んだときに活用するもの
- 生涯にわたって影響する食育
栄養指導だけじゃない！　「公衆栄養」を担う管理栄養士

関心ワード：管理栄養士
帝塚山大学
岩橋明子先生
- 健康生活に必要な社会の仕組みを作る
- 「ナッジ」で人を動かす
- 健康格差の縮小をめざして
見た目だって大切～給食のさまざまな課題を解決する管理栄養士

関心ワード：管理栄養士
高知県立大学
島田郁子先生
- 管理栄養士の役割
- 食べる人の課題に合わせた食事
- コスト管理・メニュー開発にも関わる
栄養管理の大切さを上手に伝える管理栄養士の仕事

関心ワード：管理栄養士
金城学院大学
石田淳子先生
- 病院の管理栄養士の役割は？
- 専門的な意見交換の能力と適切に伝える技術
- 管理栄養士の資質を上げる食体験を
対象者に合わせた、効果的な栄養指導法を学ぶ「栄養教育論」

関心ワード：管理栄養士
広島修道大学
村上淳先生
- 好き嫌いを克服するのに有効な指導法とは？
- 「知識」だけでなく「意識」を持たせる
- 対象者に合わせて工夫する、難しさとやりがい
栄養界の常識を打ち破る第七の栄養素「コラーゲンペプチド」とは

関心ワード：管理栄養士
城西大学
真野博先生
- アスリートと高齢者の体の中は同じ！？
- 栄養の常識は覆る！
- 管理栄養士の活躍の場はさらに広がる
果物は白米より3倍太りやすい？！　明日から実践できる栄養学

関心ワード：管理栄養士
神戸学院大学
田村行識先生
- 栄養学で理想の体に
- カロリーは同じでも、太りやすさは違う
- 理想の体づくりを実現する「管理栄養士」
スポーツする人を支える「栄養士」

関心ワード：管理栄養士
びわこ成蹊スポーツ大学
武田哲子先生
- スポーツ栄養学とは
- 栄養は、いつとるかも大事
- オリンピックに同行する栄養士
本当にやせるの？　私たちに必要な食の知識を伝える管理栄養士の役割

関心ワード：管理栄養士
大手前大学
吉澤みな子先生
- 酵素を食べるとやせる？
- 食の専門家が果たす役割の重要性
- 活躍の場が広がる管理栄養士
「体の骨」と「超高齢社会の屋台骨」を支える、栄養学

関心ワード：管理栄養士
高知県立大学
竹井悠一郎先生
- 新しい国民病「ロコモティブ症候群」
- 超高齢社会と「骨粗しょう症」
- 血管の健康を守っていく栄養学
「管理栄養士」と「歯科医師」の連携によってできることとは？

関心ワード：管理栄養士
高知県立大学
竹井悠一郎先生
- 食べ物を最初に受け入れるのは「歯」
- 腸内細菌と口腔の細菌は影響し合っている
- 社会が求めている、栄養と歯の職域連携