関心ワード「脂質」が学べる学問・研究

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16件

心と体はつながっている　脳腸相関で見る栄養・運動と心の関係

関心ワード：脂質
創価大学
五味千帆先生
- 互いに影響し合う脳と腸
- 栄養バランスの取れた食事で精神も安定
- 生活習慣が健康をつくる－運動も睡眠も
体にいい油は酸化が早い？　食品の栄養とおいしさを守れ！

関心ワード：脂質
県立広島大学
山本幸弘先生
- 酸化しやすい魚の油
- 既存の抗酸化剤の効果をアップ
- 新しい抗酸化剤の発見
タンパク質の必要量を計算する、世界初の方程式

関心ワード：脂質
山形県立米沢栄養大学
佐塚正樹先生
- タンパク質量の計算式
- オーダーメイドの濃厚流動食を
- 卵かけご飯を濃厚流動食に
足りないと不安を感じやすくなる「脂質」の機能に迫る

関心ワード：脂質
麻布大学
山本純平先生
- 脳に欠かせない「いいあぶら」
- 不安を感じやすい人はオメガ３が足りない？
- オメガ3を十分に摂取するには？
食べ合わせでお茶の健康効果は変わる？

関心ワード：脂質
日本獣医生命科学大学
奈良井朝子先生
- お茶の生理作用
- ポリフェノールと食べ合わせ
- 植物食材の力を引き出す
体を酸化から守る脂質「プラスマローゲン」で老化を防ぐ

関心ワード：脂質
岩手大学
西向めぐみ先生
- 「酸化」は酸素を取り込む生物の宿命
- 自らを酸化させることで酸化から守る
- プラスマローゲンをサプリで増やす
血管にとって、コレステロールは悪者？

関心ワード：脂質
大阪医科薬科大学
奥平桂一郎先生
- モナ・リザは、動脈硬化だった？
- 運ぶ「悪玉」と、回収する「善玉」のバトル！
- 「量より質」の発想で、薬を創る
油をたくさん含む食品を、無性に食べたくなるのはなぜ？

関心ワード：脂質
関西福祉科学大学
安達真一先生
- 油をとるとドーパミンが脳内で分泌される
- 舌は「脂肪味」を感じられる？
- 夢の油が開発されるかも？
単なる「壁」ではない、医療にも役立つ「生体膜」の流動的な性質

関心ワード：脂質
大阪大学
馬越大先生
- すべての細胞は生体膜を持っている
- 抗体としてのタンパク質が見せる変化
- 新型コロナワクチンにも応用される生体膜の性質
脂質は太る素になるだけ？　〜脂肪酸が示す多彩な生理作用の研究〜

関心ワード：脂質
山梨学院大学
宮田恵多先生
- 生命活動の維持に欠かせない脂質
- 油との正しい付き合い方
- 抗酸化性の高いエゴマ油は寿命延伸効果を示す
運動はなぜ健康にいい？　栄養学が解明する筋肉・脂質の謎

関心ワード：脂質
静岡県立大学
三浦進司先生
- 筋肉と遺伝子
- 脂質の質と筋肉の性質
- 筋肉の変化と動脈硬化の予防
摂取したタンパク質を体内で適切に機能させるための臨床栄養学

関心ワード：脂質
山形県立米沢栄養大学
寒河江豊昭先生
- 筋肉量が減る原因は糖質不足
- エネルギー量の適正値を算出するには
- 治療の終わりは、栄養管理の始まり
体に「良い脂肪」と「悪い脂肪」を分けるのは何？

関心ワード：脂質
東京農業大学
高橋信之先生
- 脂肪は嫌なヤツ？
- 「良い脂肪」と「悪い脂肪」がある？
- 肥満でも健康？
体内エネルギーを作り出す酵素の謎に迫る

関心ワード：脂質
大阪公立大学
市川直樹先生
- 炭水化物・脂質が生命活動のエネルギー源
- ATPは何にでも変換できる体内エネルギー
- ATP合成酵素にブレーキをかける謎のタンパク質
健康増進に役立つ植物油を探そう

関心ワード：脂質
秋田大学
池本敦先生
- 急激に変化した日本の食生活
- 体脂肪がつきにくいアケビ油
- アケビ油の復活で地域活性化を
なぜ健康維持には運動が必要なのか？

関心ワード：脂質
県立広島大学
三浦朗先生
- 血管は硬くなる
- 柔らかい血管を維持するために