大学で学べる学問・研究

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543件

おいしさを裏付ける数値とは？　「味」を科学した食品開発

帝塚山学院大学
阪口宗先生
- 食べ物の味を機械で科学的に測定
- おいしさを裏付ける味の数値化
- 味のイメージを的確に伝える製品訴求の言葉選び
形がなくても価値はある！　「無形資産」を計って経済をとらえよう

立正大学
外木好美先生
- 形がない資産
- 統計を組み合わせて計る
- コスト削減されないように
人口減社会に立ち向かえ！　自治体もデータをフル活用する時代

兵庫大学
宮﨑光世先生
- 人口が減るその先は
- 自治体の「DX=デジタル改革」って？
- 厳しさも希望もすべてデータの中に
セルロースファイバー/樹脂複合材料の社会実装に向けて

静岡大学
青木憲治先生
- セルロース「ナノ」ファイバーとは
- 「ナノ」も大切だが
- ナノとスピードの両輪で
まちの豊かさとは？　その地域らしさや暮らしの価値を考える

宮城学院女子大学
洞口苗子先生
- 個性や面白さが見えにくい？
- 「新築みたい」じゃなくていい
- 地域らしさを生かす
データが教えてくれる人の心理と行動

宇都宮大学
坂巻英一先生
- ビッグデータが明かす人々の本音
- 「オススメ」の工夫
- 肝になるのは課題の発見
音楽ライブは地域を盛り上げる

広島文教大学
松原淳一先生
- 音楽ライブに使うお金
- 広島のケース
- 経済学の力
まちづくりは「つながりやワクワク感」からはじまる

吉備国際大学
大西正泰先生
- 「いいまち」ってどんなまち？
- フリーコーヒーの屋台から広がる可能性
- 想定外のことが起こる仕掛け
「ついうっかり」に光を当てる、「行動経済学」

名古屋商科大学
太宰北斗先生
- 人間は間違ってしまう生き物
- バブル経済が起こる背景
- 大穴の馬券に群がる「カモ」
「データ」は誰のもの？　情報通信の過去と未来を考える

武庫川女子大学（2027年4月共学化）
福井誠先生
- 情報通信の歴史
- 組織とデータ
- web3.0の可能性
マッチング理論で待機児童の解消を

東京海洋大学
奥村保規先生
- 保育園に入りたいけれど
- 入園さえできればいいのか
- よりよい社会のために
どうすれば経営者はリスクのあるビジネスに挑みたくなるのか？

神戸大学
熊代拓馬先生
- 会社の役割とは？
- 経営者はリスクを避けたがる
- 挑戦を促す経営者報酬
糖尿病患者を救え！　ブタからの膵島移植の実現に向けて

神戸大学
大谷亨先生
- ドナー不足の解決策として期待される「ブタ」
- 拒否反応を避けるには
- 多様な分野の専門家が結集
金融システムの「抜け穴」を見つけるデータサイエンス

茨城大学
鈴木智也先生
- 日本特有の「ゴトオビアノマリー」
- アノマリーをデータで検証してみた
- アノマリーは人間心理のいたずら
商品価値の創造から社会変革へと役割を変える広告クリエイティブ

大阪経済大学
弦間一雄先生
- 世界の広告の水準を超えてしまった広告
- 広告は現象創造の時代へ
- 現代アートのように描写しないで創造する
ユーチューバーはもう稼げない？

東海学園大学
成田亙先生
- ユーチューバーが稼ぎ続けるための意外なカギ
- SNSを使うのにお金がかかるとしたら
- でも広告がないほうがいいんだけど……
企業経営をサポートする情報システム

公立鳥取環境大学
齊藤哲先生
- 業務の流れをよりスムーズに
- プログラミングだけでシステムは作れない
- ＡＩなど高度な情報システムを経営に活用
待ったなし！　今、日本の食と農業を守るためにできること

公立鳥取環境大学
山口和宏先生
- 日本の食と農業を守るために
- 農業を支援する取り組み
- 消費者に農業を周知する活動を
心理学を活用し、企業内コミュニケーションの課題を解決

龍谷大学
水口政人先生
- 部下の叱り方、褒め方がわからない
- 動かないのはモチベーションが低いから？
- 人の行動はマネジメントできる
島ならではの農業の課題とは？　ますます重視される付加価値

鹿児島大学
坂井教郎先生
- 離島の農業は不利？
- 6次産業化で価値を高める
- 離島の課題は日本の課題

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