大学で学べる学問・研究

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397件

細胞の不思議な仕組みを解明　働きを支える膜タンパク質

岩手大学
西山賢一先生
- 細胞を包む生体膜
- 分析から見えてきた「糖脂質」の役割
- 試験管で再現する生命の仕組み
めざせ豆界の新スター！　用途いろいろのナタマメとは？

龍谷大学
西澤果穂先生
- 新食材で食糧問題にアプローチ
- 筋肉を作るアミノ酸が豊富
- ゲル化剤にも
染料や薬の成分を生み出す唯一無二の植物の仕組みを解明

信州大学
高梨功次郎先生
- 特有の「代謝産物」を作り出す
- 有用な成分の合成経路を解明
- 人工合成や品種改良の道を開く
昆虫が魚の養殖を救う！　これまでにない素材で餌を開発

東京海洋大学
芳賀穣先生
- 魚類の養殖、餌はどうする？
- 昆虫はさまざまな可能性を秘めている
- AIも含めて環境を整える
The発酵ー微生物のチカラ

岐阜大学
中川智行先生
- 先人の知恵で家畜化された「酵母」
- 野生酵母と産業用酵母のゲノムと発酵能力を比較
- エコな微生物による「発酵生産」
オスとメスは仲良くない？　昆虫たちの意外な恋愛事情

岐阜大学
日室千尋先生
- オスとメスは友好的なのか？
- 繁殖におけるオスとメスの価値観の違い
- 自分の子を残すためのオスの戦略
シロアリから「性とは何か」「社会とは何か」を問う

京都大学
松浦健二先生
- シロアリの社会にある規律
- 生物学は「エピジェネティクス中心」へ
- シロアリを通して知る性の意味
捨てていた皮が宝の山に　カカオ豆から健康と美容の種を見つける

帝京大学
古賀仁一郎先生
- 高カカオチョコレート大ヒットの裏側
- 肌のうるおいを守る新発見
- 研究が世界を変える可能性
昆虫：進化・発展における人間の先輩に学べ！

名古屋大学
土岐和多瑠先生
- 何かの形で相互メリットがある「共生」
- 昆虫も農業をしている？
- 課題解決のヒントを昆虫から学ぶ
複雑な分子構造を攻略！　動植物由来の有機化合物合成法の開発

京都大学
塚野千尋先生
- 動植物由来の有機化合物を役立てる
- 感染症への効果が期待される成分
- 実用的な合成法の確立
食べ物（農産物）の「届け方」を考える

和歌山大学
岸上光克先生
- 農産物流通の歴史と課題
- 予想を覆した農産物直売所
- 農産物直売所のポテンシャル
コメの収量と品質を高める！　ドローン診断と品種改良

石川県立大学
塚口直史先生
- ドローンを活用してコメの品質向上
- 実りをよくする品種改良でコメの多収化
- コメ多収のためにもドローンは役立つ
遺伝子を自由自在に選択して、理想の植物を作る日が来る？

日本大学
奈島賢児先生
- 全ゲノム解析で理想の植物を
- パインアップルのトゲ
- アジサイの咲き方
絶食状態でワンオペ？　子育てに見る女王アリの生態

玉川大学
宮崎智史先生
- アリの子育て方法は2種類
- 口から吐き戻した液体が餌に
- 世界でも希少な女王アリ誕生例も
生糸の生産だけではない！　農薬開発におけるカイコの活躍

崇城大学
太田広人先生
- 農薬研究にも役立つカイコ
- 虫を殺さない農薬作り
- 摂食行動を制御する
微生物活用で水田のメタン排出を抑え、持続可能な米作りを

名古屋大学
新庄莉奈先生
- 微生物を活用したメタン排出量削減
- 難しいメタン酸化細菌の分離
- メタン酸化細菌の活用
海洋廃棄物から抗アレルギー物質!？　機能性候補成分を探せ

九州産業大学
高杉美佳子先生
- 健康効果が期待できる機能性表示食品
- アレルギーを抑える機能性食品の開発
- 海洋廃棄物由来リン脂質がアレルギーを抑える!?
地球から月面まで！　食料の安定供給を実現する環境制御

千葉大学
彦坂晶子先生
- 食料の安定供給をめざして
- 環境制御でできること
- 月面で食料生産？
植物のかたちはどう決まる？　〜収穫量アップをめざして〜

名古屋大学
縣步美先生
- 持続的な食糧生産の実現に向けて
- 穂のかたちをデザインする
- 野生種に学び、気候変動にも対応できるイネを
微生物の力でアミノ酸をコントロール！　新しい発酵食品の開発

岩手大学
西村明先生
- 発酵食品に不可欠な微生物
- 健康なビールをめざす
- 新たな風味のワイン作り

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