大学で学べる学問・研究

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381件

食べてもカロリーになりにくい、夢のダイエット米、誕生へ！　

秋田県立大学
藤田直子先生
- 未知なる「でんぷん」の合成メカニズム
- ユニークな特性を持つ「変異体」
- 課題をクリアし商品化へ
イチゴが一年中収穫できる、夢の「植物工場」の秘密

徳島大学
宮脇克行先生
- クリスマスがイチゴの最需要期
- 植物工場で栽培する
- ハチを使わない
シロアリに学ぶ長寿の秘訣！？

山口大学
井内良仁先生
- 老化の原因「活性酸素」
- シロアリは活性酸素を完全に制御
- 人間にもシロアリと似た仕組みがある
「植物のお医者さん」　病気の仕組みを解明し予防・治療に取り組む

神戸大学
池田健一先生
- 植物病理学とは？
- 自然界の微生物を用いて病気を防ぐ
- 植物のお医者さんには幅広い知識が必要
環境問題を解決する植物も作り出す「植物育種学」

東京農工大学
山田哲也先生
- 「植物育種学」とは
- 不可能だったかけ合わせが可能に
- 「グリーン・イノベーション」に果たす役割
「時計遺伝子」の機能を用いた、新しいがん治療の可能性

弘前大学
鬼島宏先生
- 生物はリズムに従って生命活動を営んでいる
- 傷は治すが、がんを成長させてしまう血管新生
- 時計遺伝子を介して、がん細胞の増殖を制御する
食品の機能性成分を数値化し、生活習慣病の予防・改善に役立てる

弘前大学
前多隼人先生
- 海の厄介者から、驚きの健康成分を検出
- 果肉まで赤いリンゴに注目！
- 食品を知り、健康の向上に活用する
鳴き声で、犬の気持ちってわかるの？

帝京科学大学
藪田慎司先生
- 犬は「鳴き声」を道具として使う
- 「吠え」に悩む人が増えている
- 動物の感情は単純化できない
魚の免疫機能の研究がもたらす、人間の病気治療への希望の光

九州大学
中尾実樹先生
- 実は似ている？　魚と人間
- 2つの免疫システムで体を守る
- 魚の免疫の驚くべき力
世界に約3000種いるシロアリ、その分類法

山口大学
竹松葉子先生
- シロアリはアリではない！
- 形態での分類が難しいシロアリ
- 分類に、DNAや同胞認識フェロモンも利用
嫌われ者のシロアリも、熱帯地域では生態系の健全度を計る目安

山口大学
竹松葉子先生
- 森林保全にとって必要なシロアリ
- 熱帯地域には、多様なシロアリがいる
- シロアリの多様性で森林の健全度がわかる
砂漠で食糧を生産して、緑化する

鳥取大学
明石欣也先生
- 砂漠で育つ、野生のスイカ
- 遺伝子組換えで、乾燥地でも育つ
- 砂漠を緑化し、食糧危機に備える
有性生殖と無性生殖、それぞれの進化的な意義と謎に迫る

東京都立大学
村上哲明先生
- なぜ有性生殖を行う生物の方が多い？
- 有性生殖のメリット
- 無性生殖の生物も交雑したがっている？
植物にとって香りは生き延びるための重要な武器

山口大学
松井健二先生
- 植物は香りを使って虫や動物を引き寄せる
- 葉から出る匂いは虫を遠ざける
- 葉が匂いを製造するメカニズム
豆乳では不快に感じ、豆腐では美味しく感じる大豆の香りの不思議

山口大学
松井健二先生
- 大豆の青臭い匂いを、豆乳では不快に感じる
- 豆腐では、青臭い香りが美味しさの素となる
- 豆腐にふさわしい香りを持つ大豆を探し出す
コムギとヒト1万年の旅

神戸大学
森直樹先生
- ミトコンドリアは母系遺伝
- ミトコンドリアと葉緑体で調べるコムギの起源
- ヒトと自然が育んだコムギ
コムギは文明の母

神戸大学
森直樹先生
- コムギ祖先種の誕生
- コムギの栽培化
- コムギが変えた人間の生活
植物と動物のいいとこ取りで、環境汚染を検知

神戸大学
乾秀之先生
- 人間が一番危険にさらされている
- 動物が持っている能力を植物に移す
- 植物が汚染を教えてくれる
ズッキーニは環境汚染解消のスーパースター！？

神戸大学
乾秀之先生
- 動物の酵素を植物に導入
- 植物は根から汚染物質を吸い集めて濃縮する
- ズッキーニが最も強力な浄化植物？
新薬開発の切り札「人工生体膜」

神戸大学
森垣憲一先生
- 肝臓は有害物質の解毒工場
- 肝臓の酵素が薬の効きを左右する
- 薬の特性を人工生体膜で調べる

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