大学で学べる学問・研究

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332件

食糧難を救う「植物バイオテクノロジー」

長岡技術科学大学
牧慎也先生
- 市販の苗はウイルスフリー
- 成長点を培養
- 種イモを作る技術を地域で開発
光を利用して害虫を退治する！

東北大学
堀雅敏先生
- 昆虫を致死させる可視光の発見
- 殺虫効果を示すのは青色光
- ノンケミカルな殺虫技術に期待
科学が解き明かす「焼酎」の不思議

鹿児島大学
吉崎由美子先生
- 麹菌の働きを利用した蒸留酒
- 暖かい地域で造られてきた理由
- 芋焼酎の甘い香りはどこから？
熱帯産のアボカドを日本で栽培するためには？

南九州大学
前田隆昭先生
- 日本で栽培可能なアボカドがある
- 栽培初期は収穫が期待できない
- 温暖化で熱帯果樹栽培が可能に
海外で日本庭園が人気なのはなぜだろう？

南九州大学
牧田直子先生
- なぜ海外に日本庭園が造られているのか？
- 独自の文化から成り立つ日本庭園は心を癒す空間
- より多くの人に利用してもらうための新しい取組み
微生物の知られざる能力を見つけだせ

玉川大学
石崎孝之先生
- キノコは微生物の仲間
- 有効な菌を探せ
- 松枯れ病を防除せよ
サクランボの研究から、植物の新しい受精メカニズムを発見

京都大学
田尾龍太郎先生
- 自家和合性と自家不和合性
- 自家不和合性はいかにして起こるか
- サクラ属果樹の遺伝子解析の意義
遺伝子組み換えで「お米」が感染症のワクチンに！

京都府立大学
増村威宏先生
- さまざまな用途に応用できる米のタンパク質
- 米を使ったワクチン
- 酒米・パン・化粧品などへの活用
無機物から有機物を作る植物の能力を高める

九州大学
丸山明子先生
- 無機物から有機物を作り出す植物
- イオウから作られるアミノ酸
- アミノ酸生成を全体として制御しているのは？
生態系を守る農業で、人の暮らしを守る

新潟食料農業大学
伊藤豊彰先生
- 世界の人口増加を支えてきた農業と農学
- 地球システムの状態は限界を超えている！？
- 生態系を守る農業を発展させる
地域と学問の強力タッグ～フィールド科学の魅力とは～

県立広島大学
甲村浩之先生
- 地域に貢献する学問
- 第六次産業を創り出す
- 地域の未利用資源の活用
カニの殻で農作物の免疫が活性化し、収穫量もアップ！

福井県立大学
木元久先生
- 植物が病気になりにくい効果
- キチンをキトサンオリゴ糖に
- イネの生長を早め、トマトの味が濃くなる
おいしくて健康にいい野菜と果物で地域と世界の人々を幸せに！

東北大学
金山喜則先生
- 甘いトマトはどうやって作る？
- 植物の成長を人為的に制御する
- 生命現象を解明して、もっと豊かな社会へ
花から取り出した酵母を利用しておいしい日本酒をつくる

東京農業大学
数岡孝幸先生
- 醸造や発酵は酵母からの恩恵
- 個性豊かな「サッカロマイセス・セレビシエ」
- おいしい日本酒をつくる酵母を求めて
過酷な環境にも負けない！　日本の食文化に根づく植物性乳酸菌

高崎健康福祉大学
岡田早苗先生
- 過酷な環境で生きる植物性乳酸菌
- 植物性乳酸菌で発酵させた漬物がある？
- 伝統的に受け継がれてきた植物性乳酸菌
これからの農業はビジネスモデルの時代へ

鳥取大学
西原英治先生
- 「新しい作物」で
- 栽培学は現場ありきの研究
- 現場と研究の融合で社会に貢献
日本の梨を救え！　地球温暖化で激変している栽培環境

鳥取大学
竹村圭弘先生
- 果樹栽培は気軽に耕作地を変えられない
- 栽培学は「実学」
- おいしさと環境耐性を両立した新品種を創る
存在しないなら与えよう！　遺伝子組換えで広がる植物の可能性

高崎健康福祉大学
吉積毅先生
- 青いバラを生み出した遺伝子組換え技術
- バイオプラスチックを効率よく作るには？
- 葉緑体の遺伝子組換えは難しい
「ムギネ酸」を有機合成して地球を食糧危機から救え！

徳島大学
難波康祐先生
- 不良土壌で農作物を育て食糧危機に立ち向かう
- ムギネ酸がサバイバルのカギ
- 有機合成化学の力でデオキシムギネ酸を合成
農作物をもっとおいしく安全にする「遺伝育種学」の可能性

山形大学
星野友紀先生
- より正確に効率よく品種をつくる設計図
- 品質重視の日本型農業
- 大きな可能性を秘める「ゲノム編集」

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