大学で学べる学問・研究

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24件

「働き過ぎの細胞」がアレルギーを起こす？　サイトカインの研究

広島大学
中江進先生
- サイトカインが過剰に出ると
- アレルギー症状とサイトカインの関係
- ゲノム編集の技術が研究のカギ
人類を脅かす「薬剤耐性菌」の拡散を追跡する

広島大学
中山達哉先生
- 薬剤耐性菌は世界的な脅威
- 薬剤耐性菌が拡散する仕組み
- 有用菌を使った対策を検討
ニワトリを健康に！　腸内細菌を整えるあの手この手

広島大学
新居隆浩先生
- 腸を制する者は健康を制する
- ヒヨコの健康は有用細菌から
- 鳥には鳥の乳酸菌
魚や漁業の未来のために　海の環境と稚魚の生活を探る

広島大学
冨山毅先生
- 海の環境が変化している
- 稚魚の現状を知ることが大事
- 変化が起こる前に調べる
未知の生物から、カビに効く未知の化合物を探し出せ！

広島大学
西村慎一先生
- 天然化合物の底知れぬ力
- 生命現象を解き明かす
- 未知の生物から抗真菌物質を探す
どこから来たの？　遺伝子解析でニワトリの系統を探れ！

広島大学
米澤隆弘先生
- ニワトリの歴史は人の歴史
- 日本のニワトリはどこ由来？
- 闘うニワトリのルーツとは
植物が成長過程で形を変える不思議　植物発生学の研究

広島大学
田中若奈先生
- 植物の発生の不思議
- メリステムの役割
- イネの発生学研究は基礎・応用の両方面に寄与する
5感でフィールドを体感！　農業経営を多角的に研究

広島大学
長命洋佑先生
- 農業経営を多角的に分析
- ICT導入の課題
- フィールドワークを通じた人のつながりを大切に
サンゴのようでサンゴではない？　石になる海藻・サンゴモ類

広島大学
加藤亜記先生
- 石になる海藻
- 800年もの長寿命
- サンゴモ類へのアプローチ
食品は私たちの身体に積極的に働きかけています！

広島大学
矢中規之先生
- 肥満は生活習慣病のもと
- 褐色脂肪細胞と体温の話
- 食品は単に身体の材料ではない
食べてもアレルギーを起こさない卵をつくるには

広島大学
堀内浩幸先生
- 卵アレルギーでも食べられる卵
- 持続可能な研究開発をめざす
- 殺処分を減らして動物福祉に貢献
乳牛の病気を自然免疫で改善～農家の生産性と食の安全を高めるために

広島大学
磯部直樹先生
- 畜産業の生産性が落ちる「乳房炎」の問題
- 搾乳頻度を減らすことで抗菌物質を増やす
- 自然免疫の研究結果がもたらした進歩
形のない動物の心理を生物学的に理解する

広島大学
吉田将之先生
- すべての動物に共通な心理は情動
- 形のない心理をどうやって確認するか
- 生物心理学の目標は人間の心理を理解すること
魚の心理と脳のニューロンの関係を突き止める

広島大学
吉田将之先生
- 魚は恐怖を感じると心臓の鼓動が遅くなる
- どのニューロンが恐怖に関与しているか
- 分子や遺伝子と行動との間を埋める
マーガリンをめぐる温度との戦い　～常温で固める技術とは～

広島大学
上野聡先生
- マーガリンの原料である植物油脂は硬化しにくい
- 植物油脂を動物油脂に近い分子構造に変える
- 新たに採用されたパーム油の問題点は粗大結晶
チョコレートの食感を決める魔法の脂

広島大学
上野聡先生
- チョコレートのおいしさとは何か
- 口どけのよさとスナップ性の原因
- バレンタインデーにチョコを上手に作るには
魚の放流、その功罪を考える

広島大学
海野徹也先生
- 種の遺伝子多様性を失わせる放流
- 放流後のモニタリング調査が重要
- 徹底した資源管理で魚の減少を回避
放流で成功したクロダイが教えてくれたこと

広島大学
海野徹也先生
- 放流して増えすぎてしまったクロダイ
- クロダイが増えすぎた理由
- クロダイは将来の放流の在り方を示唆する
バクテリアの力を借りて植物を強くする

広島大学
上田晃弘先生
- バクテリアにも善玉菌、悪玉菌がある
- バイオフィルムの中で増殖するバクテリア
- 省コスト・省資源農業への貢献が期待される
遺伝子操作で塩害から農作物を守る

広島大学
上田晃弘先生
- 地中のナトリウムで作物が枯れる塩害
- ナトリウム吸収に関係する遺伝子の働きを無効に
- カリウムは吸収させ、ナトリウムの吸収を抑える

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