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海洋生物が新たな健康食品になる?
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食と栄養から体内時計の乱れを改善!
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関心ワード:栄養
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恒久的に続く生まれ持った栄養状態
初期栄養の影響を調べる実験
進化論にもつながる研究分野
幼児期は一生の食生活の基礎を作る大切な時期
関心ワード:栄養
修文大学
田中 秀吉 先生
食生活調査で子どもの健康を科学する
調査の結果、保護者の健気さが見えてきた!
今後は「時間栄養学」を視野に
日本人は不健康? 食べる量が少なくても肥満になる!
関心ワード:栄養
大東文化大学
蕪木 智子 先生
なぜ肥満は問題なのか
運動するにも食事は大切
食品の成分を学んで健康に 鶏の胸肉で疲労回復!
栄養指導だけじゃない! 「公衆栄養」を担う管理栄養士
関心ワード:栄養
帝塚山大学
岩橋 明子 先生
健康生活に必要な社会の仕組みを作る
「ナッジ」で人を動かす
健康格差の縮小をめざして
人と家畜が食料を奪い合う? 家畜の生産性を高めるには
関心ワード:栄養
香川大学
松本 由樹 先生
家畜の餌が人間の食料と競合
昆虫のミズアブを家畜の餌に
静電気を利用してダニを防除
鉄を溶かして吸収する植物のメカニズム
関心ワード:栄養
石川県立大学
小林 高範 先生
生物の生存に不可欠な鉄
植物も鉄欠乏で不健康に
栄養不足問題を救う穀物を作り出す
「黒潮」は熱帯域から流れる栄養の動脈
関心ワード:栄養
東京海洋大学
長井 健容 先生
実は黒潮も栄養を運ぶ
乱流で栄養が巻き上がる
生物ポンプで炭素を循環
高齢になっても、おいしく食べ続けるために
関心ワード:栄養
国際医療福祉大学
畠山 博之 先生
柔らかい食事の危険性
正しい姿勢で食事を
おいしく食べてもらう介護の技術
「○○が△△に効く!」 それだけが食品の機能ではない!!
関心ワード:栄養
長崎国際大学
藤井 俊輔 先生
健康に必要な食品の3つの機能
栄養素を補給して、おいしさで満足感を得る
生活習慣病をいかに防ぐか
認知症予防に効果的! 脳や体を元気にする運動と栄養の組み合わせ
関心ワード:栄養
山形県立米沢栄養大学
加藤 守匡 先生
運動は脳にも影響を及ぼす
効果的な運動とブレインガット軸
運動と栄養の組み合わせで相乗効果
「貧困の連鎖」を断ち切るためには
関心ワード:栄養
明治学院大学
大村 真樹子 先生
「貧困」とは何か
健康・教育への投資で貧困を改善
プロプア政策が重要
「プラス1」で食生活を改善 公衆栄養学に大切な教育と環境改善
関心ワード:栄養
長野県立大学
草間 かおる 先生
食事を改善するためのプラス1
農業との連携
レベルに合わせた食事の実践
高齢者は、健康のためにもっと肉を食べて歩きましょう!
関心ワード:栄養
県立広島大学
栢下 淳 先生
高齢者にはたん白質補給と運動が必要
社会性が低下して外に出なくなる
高齢者になると必要な栄養が変化する
目に見えて低下してくるその前に! 筋力を保つための栄養管理
関心ワード:栄養
神戸学院大学
田丸 淳子 先生
筋力が衰えると食事のバランスが崩れる?
筋力は知らず知らずのうちに低下する
筋力を知り、オーダーメードの栄養管理を
行動から考える、「食」による健康と幸福
関心ワード:栄養
神戸学院大学
鳴海 愛子 先生
「何を食べた?」+「どう食べた?」が大切
性格によって食行動は違う?
環境にも影響を受けている食行動
栄養管理の大切さを上手に伝える管理栄養士の仕事
関心ワード:栄養
金城学院大学
石田 淳子 先生
病院の管理栄養士の役割は?
専門的な意見交換の能力と適切に伝える技術
管理栄養士の資質を上げる食体験を
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