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大学で学びたい学問発見
関心ワード「栄養」に関連する学問・研究
100件
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栄養満点！ 酒かすのスイーツやチーズはいかが？
関心ワード：栄養
新潟食料農業大学
金桶 光起 先生- 酒かすが地域産業を救う？
- さらに発酵させた酒かすチーズ
- まったく新しい酒にも挑戦
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食習慣が睡眠に影響！？ アスリートの体調管理に必須な睡眠・栄養
関心ワード：栄養
新潟医療福祉大学
星野 芙美 先生- トップアスリートは栄養と睡眠で土台をつくる
- 朝食を食べないと？
- アスリートの新たな指針をめざして
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野菜をどれだけ食べている？ 「見える化」で変える食生活
関心ワード：栄養
常葉大学
野末 みほ 先生- 成長期の子どもの栄養
- 野菜摂取量を「見える化」
- 分かる、気づく、から行動を変えるへ
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痩せていても脂肪肝になる？ 謎が多い食べ物と体との関係
関心ワード：栄養
宇都宮大学
豊島 由香 先生- 食べ過ぎていないのに脂肪肝になる不思議
- 脂肪肝に関わる新しい因子の発見
- タンパク質不足と脂肪肝、インスリンの関係
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管理栄養士の仕事が「住んでいるだけで健康になれる街」を育む
関心ワード：栄養
酪農学園大学
小林 道 先生- 健康増進に役立つデータを取る
- 研究結果に基づく地域の健康増進活動
- 夢は「住んでいるだけで健康になる街」
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鯨の遺骸に群がる生物が生態系の鍵を握る
関心ワード：栄養
金沢大学
ジェンキンズ ロバート 先生- 生物は死して「腐る」
- 鯨の遺骸に群がる生物たち
- 深海の生態系を知ることで適切な環境保全を
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隠れ肥満の原因は？ 健康を支える食生活
関心ワード：栄養
神奈川県立保健福祉大学
倉貫 早智 先生- 元気に見えても要注意？
- ご飯の摂取量が減っている
- 専門知識を翻訳して伝える
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荒れ地での羊の放牧はメリットがいっぱい
関心ワード：栄養
石川県立大学
浅野 桂吾 先生- 耕作放棄地で羊を放牧
- 野草の栄養を最大限利用
- 放牧で持続的な畜産をめざす
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皮までとことん活用！ 栄養と機能性が満点の柑橘類「ジャバラ」
関心ワード：栄養
園田学園大学 ※2025年共学化
渡辺 敏郎 先生- 自然雑種の柑橘（かんきつ）類、ジャバラ
- 皮の部分を活用するために
- SDGsにもかなう利用法
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エコフィードで付加価値の高い豚肉をつくる
関心ワード：栄養
茨城大学
宮口 右二 先生- 飼料の課題解決に向けて
- 栄養素を強化する
- 研究の手法
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めざせ！ 食べるとやる気や認知力が高まる食品の開発
関心ワード：栄養
宇都宮大学
水重 貴文 先生- 食べものから作られる高機能ペプチドの探索
- コラーゲンペプチドが脳を救う
- 目標は高機能性食品の開発
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食べ物によって人生を変える時代へ
関心ワード：栄養
茨城大学
豊田 淳 先生- マウスから見えてくるストレスの影響
- ストレスと食事はつながっている
- 社会的にも活用できる「食」という資源
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「ポリフェノール」は、なぜ体に良いのか？
関心ワード：栄養
福島大学
升本 早枝子 先生- ポリフェノールの作用機構は未解明
- ポリフェノールが腸内細菌叢に及ぼす影響
- 健康長寿のための食生活の指針へ
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悩みながら切り開く 一人ひとりに最適な栄養ケア
関心ワード：栄養
神奈川県立保健福祉大学
五味 郁子 先生- 管理栄養士を取り巻く環境の変化
- 患者によって異なる最適な栄養ケア
- 管理栄養士の専門性は、臨床倫理でさらに高まる
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日本の妊婦さんの栄養状態は良好？
関心ワード：栄養
大阪大学
白石 三恵 先生- 必要な栄養素が不足しがちな日本の妊婦
- 「痩せたい」という思いが栄養不足の原因にも
- 生活習慣を見直して栄養状態を改善
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スポーツをする身体は食事から、「食べる力」をつけよう
関心ワード：栄養
別府大学
平川 史子 先生- 成長期のスポーツ選手の栄養・食事の重要性
- 成長期にはカルシウムと鉄とが重要
- 練習効果を最大限に発揮させるための食事
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植物と重金属の関係が、食糧問題解決につながる
関心ワード：栄養
高知大学
上野 大勢 先生- 植物と重金属の関係
- イネがマンガンをたくさん吸収し溜める仕組み
- 世界中にある不良土壌を活用し食糧危機に貢献を
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「鮮度の高い刺身」と「ホタテアイスクリーム」が社会を救う？
関心ワード：栄養
岩手大学
袁 春紅 先生- どうして刺身がおいしいく食べられるのか？
- 魚介類で作るたこ焼きやアイスクリーム
- 長寿社会でますます注目される水産物
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たんぱく質だけじゃダメ！ アスリートをサポートする栄養学
関心ワード：栄養
東海学園大学
高柳 尚貴 先生- 栄養に対する誤解と知識不足
- 糖質もきちんと摂ることで筋肉がつく
- 選手一人ひとりへのサポート
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血管にとって、コレステロールは悪者？
関心ワード：栄養
大阪医科薬科大学
奥平 桂一郎 先生- モナ・リザは、動脈硬化だった？
- 運ぶ「悪玉」と、回収する「善玉」のバトル！
- 「量より質」の発想で、薬を創る